硚口公园晚上蛮多饼子是真的吗,硚口公园夜市小吃摊几点出摊
最近刷到不少帖子说硚口公园晚上蛮多饼子,搞得我好奇心爆棚。作为一个在武汉混了七八年的老饕,这种热闹怎么能错过?上周五晚上专程跑了一趟,效果发明事情没那么简朴...
现场实探:饼子确实多,但...
晚上7点半到公园,北门入口已经摆了一排小吃摊。煎饼果子、鸡蛋灌饼、手抓饼少说有十来家,空气里都是油香混淆着酱料味。不过话说回来,规模比想象中小许多,就沿着人行道摆了二十米左右。
最火的是一家挂着"河南正宗"旗帜的煎饼摊,排队的人把路都堵了。我凑近看了下操作台,面糊里掺的绿豆面颜色发暗,或许体现用的不是新鲜食材?但架不住老板手法娴熟,三分钟一个的出货速率确实快。
这些摊子究竟合不正当
视察到一个有趣征象——所有摊主都默契地把推车停在绿化带边沿,既不占无邪车道,也不完全进公园规模。问旁边遛弯的大爷才知道,这是跟城管打了多年游击战总结出的"清静距离"。
详细管理规则挺模糊的,有摊主说每月交800块"卫生费",但给谁交的说不清晰。倒是望见穿制服的人来收了一再垃圾,双方看起来挺熟络的样子。
味道测评:三家网红饼子比照
- "老北京风韵"鸡蛋灌饼 面皮脆是脆,就是酱料咸得发苦。加了里脊肉和生菜要12块,性价比一样平常。不过他们家冰豆浆是真现磨的,这个要夸。 武汉嫂子手抓饼 招牌上写"三十年内行艺",现实吃起来面饼特殊厚。优点是分量足,基础款6块钱管饱。弱点是...吃完腮帮子酸。 信阳鸡蛋摊馍 意外发明的宝藏摊位!面糊里能看到韭菜末,煎得外焦里嫩。就是出摊时间飘忽,问老板哪天来永远回覆"看天气"。
为什么突然冒出这么多饼子摊?
跟几个摊主聊了聊,发明三个有意思的点:- 公园西侧工地开工后,工人成了稳固客源- 周围写字楼晚上加班的人多- 但最大的客群居然是跳广场舞的大妈们
有个卖酱香饼的大姐说,现在天天晚上能卖两百多个,比疫情前在户部巷的生意还好。虽然搞不懂为什么公园突然成了小吃群集地,但确实养活了不少小商户。
适用信息(存疑版)
- 最佳时间:摊主们说晚上6-9点人最多,但我8点半到的时间已经有三家收摊了 价钱区间:基础款5-8元,加料普遍要10-15元 卫生状态:望见三家用了统一款塑料袋装饼,泉源成谜...
要说这些饼子值不值得专门跑一趟?见仁见智吧。要是恰幸亏周围,买个饼子配罐啤酒,坐在公园长椅上看大爷大妈舞蹈,倒也算武汉夏夜一景。
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