西宁买皮阿娘那里最正宗 ，西宁买皮阿娘老店推荐
为啥西宁人都在找皮阿娘 ？
这两年突然发明 ，朋侪圈里隔三差五就有人问"西宁哪儿能买到正宗皮阿娘"。说来也怪 ，这玩意儿既不是网红美食 ，也不是啥新鲜工具 ，咋就突然火起来了 ？我琢磨着 ，可能跟现在人越来越考究"地方特色"有关系。你看啊 ，去成都得带兔头 ，到天津得买麻花 ，来西宁愿不就得整点皮阿娘嘛！
不过话说回来 ，皮阿娘这工具吧 ，虽然满大街都在卖 ，但真正老西宁人认的店就那么几家。有次我随着外地朋侪去买 ，才发明这里头门道可多了——有的店看着不起眼 ，却藏着传承三代的手艺 ；有的铺面鲜明亮丽 ，反而用的是批发市场的通货。
正宗皮阿娘究竟该是啥样 ？
先说这个皮 ，得是青海外地牦牛皮 ，经由二十多道工序手工鞣制。现在有些商家图省事 ，直接用机械压制的合成皮 ，摸着是挺平滑 ，但用不了半年准开裂。阿娘们最看重的就是皮子韧性 ，好的皮阿娘你使劲扯都不带变形的。
再说染色 ，古板是用自然植物染料。我见过先生傅用核桃皮染棕色 ，用茜草根染红色 ，染出来的颜色特殊温润。现在化学染料虽然颜色鲜艳 ，但总以为少了点灵魂。有个先生傅跟我说："染皮子跟煮茶似的 ，急不得。"惋惜现在年轻人嫌贫困 ，这套手艺怕是要失传咯。
逛了二十家店才发明的神秘
上个月我特意跑了西宁四个区 ，把网上推荐的皮阿娘店都转了个遍。水井巷有家开了三十年的老店 ，店主是个藏族老太太 ，她家的皮阿娘带着淡淡的酥油香 ；莫家市井场二楼拐角有对伉俪店 ，他家的特色是会在皮面上烫金花纹。
最让我意外的是 ，有些号称"百年迈字号"的店肆 ，反而在偷偷用外土地料。详细怎么区分我也说不太准 ，但先生傅教过我一个土步伐——真牦牛皮对着光看会有细密的脂肪纹 ，闻起来有股草原的腥香味。这个办法纷歧定百分百准确 ，但至少能筛掉那些劣质货。
买皮阿娘要注重的坑
首先别贪自制。正宗手工皮阿娘 ，光质料本钱就得两三百 ，卖你七八十的一定是赝品。其次要会砍价 ，这边商家都习惯虚报价 ，不过也别砍太狠 ，让人家没赚头。我就见过有游客把280的皮阿娘砍到80 ，效果老板转身从柜台底下拿了条压箱底的次品。
尚有个冷知识：皮阿娘也分"季节款"。炎天卖的会做得薄些 ，冬天则要加层羊毛衬里。要是你在三伏天望见卖加厚款的 ，要么是库存货 ，要么就是不懂行的新店。虽然详细怎么选还得看小我私家需求 ，但这条纪律八成是靠谱的。
我最后买了哪家的 ？
跑了这么多店 ，最后在兴海路一个小巷子里发明了宝藏店肆。店主是退休的皮革厂先生傅 ，他家的皮阿娘有两个特点：一是皮子边沿都用丝线包了边 ，不像别家用胶水粘 ；二是每件内衬都绣着差别的吉祥图案。先生傅说这是他们家的老规则 ，寓意"一针一线都是祝福"。
价钱是贵了点 ，要450块。但摸着良心说 ，这钱花得值。我那条皮阿娘用了两年多 ，越用越亮 ，下雨天穿也不怕潮。前两天尚有个藏族女人盯着我的皮带看 ，问我是不是从她爷爷那辈人手里买的——您说这得多隧道才华让人一眼认出来�。�
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