六安梅山中路红街后面的巷子有什么好吃的，六安梅山中路红街后面的巷子老店推荐
一、巷子里的烟火气每次途经六安梅山中路红街后面的巷子，总会被那股子烟火气勾住脚。窄窄的巷子挤满了小摊，炸串的油香混着烤红薯的甜味儿，街坊邻人端着碗蹲在门口扒饭，这场景比啥网红打卡地都鲜活。
不过话说回来，别看这儿破旧，藏着的老店可都是狠角色。张记烧饼一开就是二十年，老板揉面的手法跟练太极似的；拐角的李婆婆麻辣烫，汤底是用牛骨头吊足八小时，辣得人冒汗还停不下嘴。这些店没招牌、没营销，全靠街坊口口相传。
二、为什么这些店能活这么久 ？虽然现在满大街都是连锁店，但巷子里的老店硬是没被挤垮。仔细想想，或许有三板斧：一是价钱着实，一碗牛肉面十五块肉比面多；二是手艺扎实，像王师傅的卤菜摊，用的照旧他爷爷那辈传下来的老卤；三是人情味儿重，常来的主顾连孩子乳名都记得。
虽然也有隐忧——这些内行艺人的子女大多不肯接班。李婆婆去年就想收摊，由于儿子在合肥买了房要接她走�；蛐硖逑肿�，再过十年，这样的巷子味道会越来越难找。
三、巷子美食的隐藏逻辑有个有趣的征象：这儿最火的店往往位置最差。刘姨妈臭豆腐的摊子缩在电线杆后头，但天天下昼三点准时排长队。厥后听熟客说，早年城管抓得严，摊主们练就了“打游击”的本事，反而成了特色。
详细为啥好吃的总藏在角落，我也说不太清� ？赡芎梦兜佬枰奔涑恋�，而闹市铺面租金太高，留不住慢工出细活的小本生意吧。
四、现在去还能吃到啥 ？最近去逛发明新开了几家奶茶店，但真正值得掏钱的照旧这些：1. 老马家油茶（清早五点开卖，九点准没）2. 阿香婆米线（酸菜是自己腌的，脆生生）3. 不着名糖水摊（三轮车推着卖，绿豆汤里加薄荷）
提醒下，有些店只收现金。上周就见着个小女人举着手机满巷子找能扫码的店，急得直顿脚。
五、巷子未来的可能性听说政府要刷新这片区，住户们又期待又怕。期待的是不必再闻公厕味儿，怕的是刷新完租金翻倍，这些老店都得搬走。要真酿成那种整齐齐整的“仿古街”，预计连外地人都不肯来了。
最后啰嗦句：要是你来六安，别光盯着大阛阓。钻进梅山中路红街后面的巷子，蹲在塑料凳上吃碗热乎的，比啥攻略都管用。
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