盐山县那条街小巷子有什么特色小吃 ，盐山县那条街小巷子晚上热闹吗
盐山县那条街小巷子 ，说真的 ，第一次去的人可能以为就是个通俗的老街巷。但你要是多溜达两圈 ，嘿 ，还真能发明点门道。
白天不起眼 ，晚上变了样
白天途经那条街小巷子 ，店肆大大都开着门 ，老板们懒洋洋地晒太阳�？梢坏交苹栉辶� ，整条街就像被施了邪术——小摊小贩不知道从哪儿冒出来的 ，烧烤架支起来了 ，煎饼铛热起来了 ，空气里全是油滋滋的香味。
有个卖炸串的大姐跟我说 ，她在这摆了八年摊。"刚最先就我一家 ，现在你看 ，半条街都是干这个的。"她边说边给鸡柳裹面糊 ，油锅里滋啦一声响。这或许体现着 ，小吃生意在这儿确实能扎根。
那些让人走不动道儿的吃食
要说最抢手的 ，还得是老张家那口芝麻烧饼。他家面发得特殊蓬 ，烤出来外脆里软 ，再夹上现炖的卤肉——详细怎么卤的老板死活不肯说 ，横竖天天下昼三点准时排长队。
斜扑面的豆腐脑摊也挺绝。虽然看着就是个三轮车改的摊子 ，但人家用的是真石膏点卤 ，嫩得能吸溜进嗓子眼。不过话说回来 ，现在满大街都用葡萄糖酸内酯 ，能坚持内行艺简直实未几了。
天黑之后的烟火气
晚上七八点最热闹。下班的人、下学的学生、遛弯的大爷大妈 ，把原来就不宽的巷子挤得水泄欠亨。有个修自行车的大爷爽性把摊子收了 ，改卖起冰粉——他这转型我是真没看懂 ，但生意居然还不错。
路灯底下总蹲着几个喝酒的。他们眼前摆着塑料袋装的花生毛豆 ，无意还能望见整只的烧鸡。有回我闻声他们争论"这条街哪家炒饼最正宗" ，争到后三更也没争出效果。你看 ，连外地人都摸不透这条街的内情。
藏在巷子深处的老字号
往巷子深处走 ，有家连招牌都没有的羊汤馆。就摆着五六张矮桌子 ，墙上油渍都包浆了。但天天早上五点多 ，周围工地的工人就蹲门口等着喝头锅汤。老板说他们家用的是太行山放养的山羊 ，至于真假...横竖汤确实白得像牛奶。
隔邻裁缝铺的王婶告诉我 ，这家店着实开了二十多年。"以前整条街就数他家灶台大 ，现在被小吃摊比得没影了。"说着她扯了扯刚改好的裤脚 ，"现在年轻人啊 ，就图个新鲜劲儿。"
新老交替的市井百态
现在巷子口新开了家网红奶茶店 ，装修得雪白锃亮 ，跟整条街灰扑扑的调子特殊不搭。但希奇的是 ，买奶茶的小年轻和啃烧饼的大爷居然能协调共处——大爷们坐马路牙子上吃烧饼 ，年轻人就靠着奶茶店外墙照相。
有个总来拍视频的博主跟我说 ，这条街特殊"出片"。"新旧碰撞你知道吧？并且物价超低 ，拍一天视频五十块钱能吃撑。"她说着举起手机 ，镜头里烧烤的烟雾正好飘过奶茶店的霓虹灯牌。
可能快要消逝的景物
去年创卫那阵子 ，所有摊贩都被清走了半个月。厥后虽然又回来了 ，但规则多了——禁绝用明火炉子、禁绝摆到路中心、天天收摊要扫地。卖糖炒栗子的老李头嘀咕："管得这么严 ，早晚得黄。"
我倒以为未必。你看巷尾那家修鞋铺 ，三代人干了六十多年。现在儿子接手后 ，兼着修奢侈品包 ，生意反而更好了。这条街啊 ，就像块老腊肉 ，看着黑乎乎的 ，咬下去满嘴都是岁月的香味。
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