郴州晚上可以去的小巷子有哪些清静又好吃的夜宵摊 ，郴州晚上小巷子里的特色小吃推荐
郴州夜巷的魅力
郴州的夜晚 ，小巷子里藏着不少烟火气。白天不起眼的角落 ，一到晚上就热闹起来。虽然这些巷子不算宽敞 ，甚至有些破旧 ，但偏偏就是这种地方 ，才华找到最隧道的味道。
不过话说回来 ，许多人第一次来郴州 ，晚上想找点吃的 ，可能基础摸不着北。地图上标得再清晰 ，也不如外地人领路来得着实。
那些藏在巷子里的夜宵摊
走到五岭广场周围的老巷子 ，晚上八九点才最先出摊的烧烤摊 ，炭火味混着孜然香 ，老远就能闻到。老板手法麻利 ，烤出来的牛肉串外焦里嫩 ，撒上辣椒面 ，一口下去满嘴流油。
再往南走 ，有一家卖臭豆腐的摊子 ，虽然门面小到容易被忽略 ，但排队的人历来没断过。豆腐炸得金黄酥脆 ，配上特制的酱汁 ，闻着臭吃着香 ，或许体现了它为啥能火这么多年。
夜巷里的“隐藏菜单”
有些摊子看着通俗 ，但熟客都知道能点到“隐藏款”。好比某家炒粉摊 ，默认是加鸡蛋的 ，但若是你跟老板说“老规则” ，他就会给你多加一份腊肠。这种默契 ，新来的一定摸不透。
详细这些隐藏菜单怎么来的 ，预计得问老板自己�？赡苁抢现鞴说奶厥庖笾鸩侥鸪闪死慰垦∠� ，也可能是老板自己琢磨出来的小花招。
清静问题要注重
虽然这些小巷子的夜宵确实诱人 ，但一小我私家走夜路照旧得留个心眼。特殊是女孩子 ，最好结伴而行。有些巷子路灯不太亮 ，走的时间多注重脚下。
话说回来 ，郴州的治安整体还不错 ，但出门在外多预防点总没错。
为什么这些摊子能火这么久？
味道一定是第一位的 ，但光有好味道也不敷。这些摊子大多开了十几年 ，老板和主顾都处成了老朋侪。有时间你去吃工具 ，老板还能记得你上次点的啥。这种人情味 ，或许是大饭店学不来的。
虽然也有破例 ，有些摊子做着做着就偷工减料 ，最后自然就没人去了。能留下来的 ，都是经得起时间磨练的。
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