江苏省南通市崇川区三号桥周围有什么好吃的 ，三号桥周边美食推荐
三号桥究竟是个啥地方？
说真话 ，第一次听到“三号桥”这名字 ，我还以为是啥高科技园区或者军事基地呢。厥后一查才发明 ，就是崇川区一个普通俗通的地名。不过话说回来 ，这地方虽然名字不起眼 ，但周边的生涯气息倒是挺浓的。
尤其是吃的——你随便拉个住在周围的老南通人问问 ，他都能给你数出三五家“从小吃到大的老店”。这种藏在市井里的美食 ，往往比那些网红店靠谱多了 ，虽然情形可能差点意思...
三号桥周边美食地图
早餐必需来碗鱼汤面
在南通 ，没吃过鱼汤面即是白来。三号桥往东走两百米的“老李记” ，破晓四点就最先熬汤。他家的汤底听说用三种野生小杂鱼吊的 ，奶白奶白的 ，喝一口鲜得眉毛都要掉。
不过有个问题我一直没搞明确：为啥同样的鱼汤 ，他家就能熬出不腥不腻的效果？问老板吧 ，人家就笑笑说“火候到了自然鲜” ，这谜底跟没说一样...
午饭试试这个“隐藏菜单”
“三号桥快餐”开了二十多年 ，看着破破烂烂的 ，但天天中午排队能排到马路扑面。他家最绝的是那道不在菜单上的红烧划水——得熟客才知道点。
老板娘刀工了得 ，草鱼尾巴能片得跟纸一样薄。烧出来又嫩又入味 ，配米饭能吃三大碗� ；蛐硖逑终饩褪墙直叩甑镊攘Π� ，总有些菜单上看不见的惊喜。
下昼茶居然有这种操作
“王姨妈糕团铺”的薄荷糕是一绝。老太太七十多了 ，还坚持用手工磨米粉。她家糕点不放添加剂 ，以是保质期就一天。
有次我好奇问：“现在都用机械了 ，您干嘛还这么辛苦？”王姨妈边揉面边说：“机械做的没有灵魂。”这话听着矫情 ，但吃过她做的糕 ，还真以为超市卖的像塑料...
这些店为啥能火这么多年？
仔细视察会发明 ，这些老店都有个配合点：死磕一个单品。不像现在许多店动不动就搞“融合菜” ，效果样样稀松。
虽然也有破例...好比三号桥菜场后门那家烧烤 ，老板非要同时做东北烤串和广式煲仔饭。我去试过一次 ，那煲仔饭做得跟拌了酱油的锅巴似的 ，但烤鸡架倒是意外地正宗。
（突然想到）对了！这些老店尚有个特点：位置都特殊难找。没有显眼招牌 ，有些甚至连店名都没有�？赡苷饩褪谴抵械摹熬葡悴慌孪镒由睢�？
新店也有惊喜
最近三号桥西侧新开了家潮汕牛肉暖锅 ，原来没抱太大期望 ，效果发明肉质意外的新鲜。老板说天天破晓三点去屠宰场拿货 ，这勤劳劲儿倒是很南通。
不过详细怎么区分真假潮汕暖锅 ，这个我确实外行。有懂行的朋侪说看刀工 ，但现在的机械切得比先生傅还薄...
写在最后
三号桥这片儿的美食 ，就像南通这座都会的气质：不张扬 ，但潜在功力。虽然比不上大都会的名堂繁多 ，但胜在着实。
要是你来南通玩 ，与其去那些评分4.9的网红店排队 ，不如打车跟司机说“师傅 ，三号桥周围随便找家老店”。包管吃得你扶墙出 ，还花不了几个钱。
江苏省南通市崇川区三号桥美食
三号桥周围有什么好吃的
南通三号桥老店推荐
三号桥鱼汤面哪家好
崇川区三号桥烧烤
三号桥周边小吃
南通三号桥早餐
三号桥隐藏美食
崇川区三号桥老字号
三号桥潮汕牛肉暖锅
谈论1:深圳私约环保论坛谈论2:泉州700元私人品茗谈论3:凤江湖论坛西安谈论4:宜春一条街150在那里