南昌高新区小巷子有什么好吃的，南昌高新区小巷子特色美食推荐
南昌高新区小巷子的烟火气
走在南昌高新区的小巷子里，总能闻到一股子香味儿。不是那种大饭店的细腻味儿，是街边小摊、老字号飘出来的烟火气。虽然这些巷子看起来不起眼，但藏着不少外地人才知道的好工具。
不过话说回来，现在这些小巷子也逐步被游客发明了。以前可能就周围住民来吃，现在连外地人都专门跑过来打卡。这或许体现着，这些不起眼的小店，正在成为南昌美食的新手刺。
那些不起眼却让人惦记的味道
巷子口的拌粉
天天早上六点，巷子口那家拌粉摊就排起长队。老板行动麻利，一勺辣椒油、一撮萝卜干，再淋上特制酱汁。虽然情形简陋，但味道是真绝。
详细用的什么辣椒，老板一直不肯说。问他为啥这么好吃，他就笑笑：“祖传的呗。”这种神秘感，反而让更多人想来试试。
深夜才出摊的烧烤
到了晚上十点，另一批摊贩又冒出来了。特殊是那家烧烤，炭火烤出来的肉串滋滋冒油。撒上孜然和辣椒面，香得能让人走不动道。
有意思的是，这家摊子白天基础找不着。有人说老板白天在厂里上班，晚上才来摆摊。不过这个说法也没人证实过。
为什么这些小店能火这么久？
这些巷子里的老店，许多都开了十几年。要问他们有什么窍门，可能就三个字：不折腾。
- 用的都是老配方，几十年稳固 食材当天买当天用，不搞那些花里胡哨的 价钱也着实，十块钱能吃得饱饱的
现在许多网红店开得快倒得也快，但这些巷子里的小店反而越来越火。或许这就是老黎民用嘴投票的效果吧。
找美食的小窍门
想在南昌高新区小巷子里找到真正好吃的，记着这几个特征：
- 排队的基本不会差 看老板的年岁，干得越久的越靠谱 别挑情形，好吃的往往藏在最破的店里
虽然也有看走眼的时间。上周我就遇到一家，看着挺热闹，效果味道一样平常。厥后听街坊说，那家是最近花钱请人排队的...
这些店还能开多久？
现在都会刷新，许多老巷子都要拆迁。这些小店以后还能不可吃到，还真说禁绝。
有的老板说，要是搬进阛阓，租金太贵可能就不干了。也有人说，只要老主顾还在，就会想步伐继续做。
以是啊，想吃隧道的还得及早。谁知道明年这些巷子还在不在呢？
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