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最近发明不少人在搜"老哥稳天下凤凰楼信息"
，这事儿挺有意思
。作为一个经常探店的老饕
，我寻思着得给各人唠唠这个事儿
。

为啥这么多人都在找这个？

说来也怪
，凤凰楼这名字听着就挺气派
。虽然我没去过天下各地的分店
，但光看这名字就让人有种"非去不可"的激动
。不过话说回来
，现在网上信息真真假假
，谁知道哪个是真的呢？

我特意跑了几个都会的分店
，发明每家店的气概都不太一样
。有的装修得金碧绚烂
，有的走的是低调奢华蹊径
。这或许体现着连锁店的管理可能保存一些问题
，详细标准是什么还真说不清晰
。

真实体验究竟咋样？

上周去了趟上海的分店
，说真话
，第一印象确实不错
。服务员清一色的旗袍
，进门就有人引路
。菜品嘛...虽然价钱不自制
，但有几道招牌菜确实让人印象深刻
。

不过有个问题我一直没搞明确：为啥同样的菜在差别分店味道会有差别？按理说连锁店应该统一配刚刚对
。这事儿我特意问过店长
，获得的回覆是"凭证外地生齿胃做了调解"
。这个诠释听着合理
，但总以为那里不太对劲
。

值不值得去？

这个问题还真欠好回覆
。若是你追求的是情形和服务
，那确实没得说
。但要是冲着美食去的
，可能就得看运气了
。我吃过最好吃的一次是在成都分店
，但厥后再去就感受差了点意思
。

详细来说
，他们家的招牌菜"凤凰展翅"确实挺有特色
，但价钱也确实不自制
。有朋侪跟我说在杭州分店吃的统一道菜
，味道完全纷歧样
。这事儿挺希奇的
，详细缘故原由可能得等业内人士来诠释了
。

怎么找到靠谱的分店？

经由这几年的探店履历
，我总结出几个小技巧：1. 看开业时间 - 一样平常新开的店服务会更好2. 问外地朋侪 - 他们最清晰哪家最正宗3. 看点评网站 - 但要注重甄别水军

虽然这些要领纷歧定百分百准确
，但至少能帮你避开一些坑
。说到这儿我突然想起来
，上次在广州分店就遇到服务员态度特殊差的情形
，厥后才知道那家店正在换管理层
。

最后说几句

探店这事儿吧
，有时间真得看运气
。虽然凤凰楼的名气确实大
，但详细到每家分店
，体验可能天差地别
。建议想去实验的朋侪
，最好先做做作业
，别光冲着名气去
。

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