甘谷晚上去的小巷有哪些好吃的 ，甘谷晚上小巷子里的特色小吃
小巷夜生涯的烟火气
要说甘谷晚上最热闹的地方 ，那还得是那些弯弯曲曲的小巷子。白天可能冷冷清清 ，一到晚上就跟变魔术似的 ，种种小吃摊、烧烤架就支棱起来了�？掌衅诺南阄抖� ，能把人馋虫都勾出来。
不过话说回来 ，这些小巷子详细在哪儿 ，外地人可能都说不全。有的藏在住民区后面 ，有的爽性就在老城墙根底下 ，不熟悉的人还真欠好找。我上次就随着导航绕了半天 ，最后照旧闻着烤肉味儿才找到的。
那些让人走不动道的小吃
先说最着名的烤羊肉串吧。甘谷的羊肉串跟别处不太一样 ，用的是外地放养的小尾寒羊 ，肉质特殊嫩。先生傅烤的时间会刷一层秘制酱料 ，那香味儿 ，隔条街都能闻到。价钱也着实 ，五块钱一大串 ，肉块比麻将还大。
再就是酿皮子 ，这个算是甘谷人的心头好了。虽然看起来就是凉皮 ，但人家用的面粉是外地特产的旱地小麦 ，口感特殊筋道。浇上蒜泥、辣椒油 ，再撒一把香菜 ，炎天吃最解暑。有个先生傅在巷子里卖了二十多年 ，天天下昼出摊 ，不到天黑就卖完收工。
藏在巷子深处的老味道
有些小吃现在都快绝迹了 ，也就这些老巷子里还能找到。好比油茶 ，现在年轻人可能都没见过。用牛油炒面 ，加上杏仁、芝麻 ，冲成糊糊喝。冬天来上一碗 ，全身都温暖。有个七十多岁的老奶奶还在卖 ，她说这手艺是从她奶奶那辈传下来的。
尚有种叫"糖油糕"的点心 ，外面炸得金黄酥脆 ，内里是红糖馅儿。趁热咬一口 ，糖汁能流一手。这工具现在做的人越来越少 ，主要是费时光 ，赚不了几个钱。不过话说回来 ，这些内行艺要是没人继续 ，以后想吃都吃不到了。
关于卫生的那些事儿
说到这儿 ，可能有人要问卫生问题了。确实 ，这些路边摊看着是简陋了点。但你要说他们不考究吧 ，那些先生傅们可有自己的一套。案板天天拿开水烫 ，食材都是当天现买。我熟悉个卖凉粉的大叔 ，连抹布都分三种颜色 ，擦桌子、擦手、擦餐具绝不混用。
虽然啦 ，详细卫生达标到什么水平 ，这个还真欠好说。横竖我吃了这么多年 ，倒是从没闹过肚子�？赡芨獾厝顺怨ぞ呖季�"不干不净 ，吃了没病"有关系？
怎么找到这些宝藏小巷
要我说啊 ，最好的步伐就是随着外地人走。黄昏五六点钟 ，看那些拎着饭盒的大爷大妈往哪儿去 ，准没错�；蛘咚源虺蹈净�"带我去吃最隧道的" ，一样平常先生傅都门儿清。
GPS在这儿不太管用 ，许多小巷子连名字都没有。有个卖烤土豆的大姐跟我说 ，她这摊位都挪过三次地方了 ，可老主顾照样找获得�？赡苷饩褪敲朗车哪ЯΠ� ，再隐藏的地方也挡不住吃货们的鼻子。
最后的温馨提醒
虽然这些小巷美食很诱人 ，但有几点照旧得注重。首先现金要带够 ，许多老摊主不会用手机支付。其次最好结伴去 ，有些巷子晚上灯光较量暗。最后就是实事求是 ，别看着啥都想吃 ，最后撑得走不动道。
对了 ，关于这些小吃详细的历史渊源 ，我还真没仔细研究过。要是有人知道得更清晰 ，欢迎在谈论区增补。事实美食文化这种工具 ，光靠吃是吃不明确的。
甘谷晚上去的小巷有什么好吃的
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