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沈阳北六站街哪家饭店最隧道，沈阳北六站街周围有啥老字号

最近总听朋侪念叨沈阳北六站街那里好吃的多，作为一个在沈阳混了十来年的老饕，我决订婚自去探探路。说真话，虽然网上关于这地方的推荐不少，但真正靠谱的还真得靠外地人领路。

北六站街的老字号传奇

要说这条街最著名的，那必需是开了三十多年的"老李头饺子馆"。他们家的酸菜猪肉饺子，皮薄馅大，咬一口汤汁直接往外冒。不过话说回来，现在掌勺的是老李头的儿子，味道跟老爷子在的时间比，或许稍微差那么点意思。

隔邻的"张记熏肉大饼"也是个狠角色，天天下昼三点准时关门，去晚了基础吃不上。他们家的熏肉用的是祖传秘方，详细加了啥香料谁也不知道，横竖别处真吃不着这个味儿。

藏在巷子里的宝藏小店

往胡同里走两步，有家连招牌都没有的羊汤馆，熟客都管它叫"王婆羊汤"。冬天来上一碗，全身上下都温暖。虽然情形不咋地，但胜在用料着实，羊肉都是当天现杀的。

扑面新开了家朝鲜冷面店，老板是延边来的。他们家的冷面汤是用牛肉和苹果一起熬的，甜中带酸特殊开胃。不过详细怎么把汤做得这么清亮，这个手艺我还真没琢磨明确。

外地人才知道的用饭门道

在这片用饭有个不可文的规则：中午12点到1点万万别去凑热闹，那会儿全是周围上班的人。要么早点11点半去，要么爽性比及下昼1点半以后，不然光排队就得半小时起。

尚有个神秘，许多店看着普通俗通，但都有自己的一两道招牌菜。好比"刘家小馆"的锅包肉看着平平无奇，可人家用的醋是自己酿的，跟市面上的就是纷歧样。

新派餐厅的崛起

这两年北六站街也开了不少网红店，装修都挺漂亮。但要我说啊，有些就是样子货。好比有家装修特殊文艺的融合菜馆，摆盘是悦目，但味道嘛...可能更适合照相发朋侪圈。

不过也有做得不错的，像那家新开的铜暖锅，虽然开的时间不长，但食材新鲜，价钱也着实。老板说他们的羊肉都是从内蒙古直接运来的，真假我不敢打包票，但吃起来确实不赖。

关于美食的思索

现在许多老店都在面临传承的问题。先生傅年岁大了，年轻人又不肯意受苦学手艺。像前面说的老李头饺子馆，虽然还在坚持手工擀皮，但能坚持多久谁也说欠好。

有时间我在想，这些老味道要是没了，那可真是挺惋惜的。事实吃的不但是味道，更是一份影象。但话说回来，时代在变，有些工具强求不来，能做的就是趁现在多去吃一再。

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