福州连江那里有小巷子 ，连江老城区隐秘小巷美食地图
小巷子里的烟火气
走在连江老城区 ，突然就想找条小巷子钻进去。你说希奇不？显着大马路宽敞得很 ，可那些弯弯曲曲的小巷子就像有魔力似的。特殊是黄昏时分 ，巷口飘来的锅气混着老屋子的湿润味 ，啧——
不过话说回来 ，现在连江的小巷子可欠好找。新城区都是笔挺的马路 ，老巷子要么被拆了 ，要么藏在某个菜市场后头。上次我问外地朋侪 ，他挠头想了半天：“现在谁还记这些��？”
为什么非要找小巷子？
大马路边的餐馆欠好吗？虽然好 ，但总以为少了点什么。小巷子里的店 ，往往开了十几年 ，老板和主顾都成了老熟人。你往那儿一坐 ，不必看菜单 ，老板就知道你要点“老样子”。这种默契 ，连锁店给不了。
并且啊 ，小巷子的租金低 ，老板更愿意花心思在味道上。我见过一家卖锅边的 ，三十年来就支个煤球炉子 ，食客蹲在路边吃。虽然情形破旧 ，但那汤头鲜得能让人吞掉舌头。
连江人私藏的巷子地图
（掏出小本本）这是我花了三个月整理的 ，可能不全 ，但绝对真实——
1. 八一七中路背后的“幽灵巷”
这条巷子连导航都找不到入口。得从一家茶叶店侧面钻进去 ，走到头突然豁然爽朗。巷子里有家做鱼丸的 ，老板天天只做五十斤鱼肉 ，卖完就收摊。我去过三次才吃上 ，但期待绝对值得。
2. 老影戏院旁边的岔路
现在年轻人可能不知道 ，连江以前有个老影戏院。虽然影院拆了 ，但旁边巷子里的炖罐摊还在。他们家的汤底用二十多种药材 ，详细配方？老板嘿嘿一笑：“祖传的 ，不可说。”
3. 菜市场后门的早市巷
天没亮就热闹起来的地方。最里头有对老伉俪卖海蛎饼 ，面糊里掺了地瓜粉 ，炸出来特殊酥脆。不过要注重 ，他们收摊特殊早 ，七点半后就找不着人了。
找巷子的小窍门
望见拎着塑料袋的老人家没？随着他们走准没错。这些老街坊最清晰哪家店实惠 ，哪个摊子用料着实。有次我随着个阿婆 ，居然找抵家藏在住民楼里的拌面店 ，连招牌都没有 ，但猪油香能飘半条街。
尚有个笨步伐——闻着味儿找。真正的好味道藏不住 ，特殊是煎炸的香气 ，顺着风能飘老远。虽然听起来不靠谱 ，但在老城区这招意外地好用。
巷子正在消逝
写到这里突然有点伤感。上个月再去探访 ，发明有两家店已经关门了。问隔邻杂货铺老板 ，他叹气说：“孩子接去城里住了 ，谁还守着这破巷子。”
或许这就是时代吧。新开的阛阓明亮清洁 ，但总以为少了点人情味。那些需要弯腰钻进去的小门脸 ，冒着热气的煤炉 ，尚有老板和食客之间的玩笑话...以后会不会只能保存影象里？
趁现在还能找到 ，多去转转吧。带着这篇攻略 ，去连江的老巷子里寻宝。要是发明新据点 ，记得在谈论区告诉我——
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