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坦洲十四村小龙虾哪家最正宗，坦洲十四村小龙虾外卖推荐

最近总听朋侪念叨坦洲十四村的小龙虾，说是不吃后悔一辈子。我寻思着，这小龙虾究竟有啥魔力？于是周末专门跑了一趟，效果发明事情没那么简朴...

第一站就踩雷了

随着导航找抵家号称"老字号"的店，门口排着长队。但说真话，那虾个头小不说，肉质还柴。老板娘倒是热情，非说是"秘制配方"，可我吃着就跟水煮的没两样。

厥后跟外地出租车师傅谈天才知道，原来这条街上真正做了十年以上的店就三家。其他都是看生意好暂时开的，难怪味道狼籍不齐。

藏在巷子里的惊喜

转折泛起在第三天。早上逛菜市场时，发明个不起眼的小摊位，老板正现捞活虾。虽然情形简陋，但那股鲜香味骗不了人。

老板说他们店开了十二年，就在后面巷子里。中午去的时间，虾是现杀的，连钳子里的肉都饱满弹牙。不过话说回来，这种老店通常不做外卖，想吃还得现场排队。

外卖究竟靠不靠谱

现在年轻人图利便都爱点外卖，但小龙虾这个品类特殊。我试过五家外卖，有三家的虾显着是提前煮好再加热的。详细怎么区分？活虾煮熟后壳是自然弯曲的，而冷冻过的虾尾巴会直挺挺的。

有个做餐饮的朋侪透露，有些店会用"外卖专用虾"，虽然不可说都是次品，但新鲜度确实和堂食有差别。这点或许体现，想吃好的照旧得勤快点出门。

关于价钱的猫腻

看到28元/斤的招牌别急着兴奋。这里头至少有三种套路：一是按生虾算价，煮熟后缩水三分之一；二是混入小个头充数；最坑的是用冻虾冒充鲜虾，这个我至今没搞懂他们怎么通过质检的。

建议直接问"煮熟后几多钱一斤"，虽然听着外行，但能阻止被宰。另外提醒下，那些声称"野生小龙虾"的基本都是忽悠，现在市面上九成都是养殖的。

小我私家推荐清单

经由一周实地考察，这三家值得实验：1. 阿强龙虾（只做晚市，虾黄特殊多）2. 老周记（辣度可以自界说）3. 巷子深（老板性情差但虾确实鲜）

注重他们都只收现金，并且...算了这个涉及商业神秘就未几说了。横竖记着，好的小龙虾店基础不需要搞抖音团购那些花活。

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