成都会花茶铺哪家最正宗，成都会花茶铺外地人推荐
最近发明个挺有意思的事儿啊，每次途经春熙路那里，总能看到很多多少挂着"成都会花茶铺"招牌的店� ？醋哦纪ο衲敲椿厥露�，但你要真问起来，连老板自己都说不清究竟啥叫正宗成都花茶。这事儿让我琢磨了好几天...
成都人究竟在喝什么花茶
说来你可能不信，现在成都满大街的花茶铺，十家有八家卖的都是差未几的工具。茉莉花茶、玫瑰花茶，这些确实算是经典款。不过话说回来，你要是去问老成都人，他们影象里的花茶可不是现在这样的。
我特意跑去问了几个老茶客，他们说以前成都的花茶考究的是"三熏三晒"。就是把茶叶和鲜花重复熏制，让茶香和花香完全融合。现在嘛...很多多少店为了省事，直接往茶叶里撒干花就完事了。
为什么你买的花茶不香
这个问题我琢磨了良久。上周去了家开了三十多年的老铺子，老板跟我说了个挺有意思的征象：现在许多花茶铺为了追求悦目，往茶里加的花多得吓人。但着实啊，花太多反而把茶香给盖住了。
尚有个事儿你可能不知道，成都外地着实有种特色花茶叫"白兰花茶"。这茶特殊娇气，必需用当天现摘的白兰花，并且只能早上那会儿熏制。现在市面上基本见不着了，由于着实太费时光。
怎么挑到靠谱的花茶铺
虽然现在各处都是花茶铺，但要找到正宗的还真得费点心思。我总结了几点履历，可能对你有用：
首先看茶叶基础。好的花茶基础必需是川茶，就是四川外地产的绿茶。你要是看到店家用的茶叶发黑或者碎渣多，那基本可以扭头就走了。
其次闻香气。正宗的花茶香气是逐步散发出来的，不是一翻开包装就冲鼻子那种。有个小窍门，把茶叶放在手心里捂一会儿再闻，这样更容易判断。
最后说说价钱。现在有些网红店把花茶卖得死贵，着实本钱基础没几多。反倒是那些藏在巷子里的老铺子，价钱着实味道正。详细是哪家我就不点名了，省得有人说我打广告。
这些误区你可能也中招了
最近发明很多多少来成都旅游的朋侪，买花茶都容易踩这几个坑：
第一是迷信"古法"。现在不少店都打着古法制作的旗帜，着实压根不是那么回事。详细怎么区分我也说不太准，但可以确定的是，真正按古法做的花茶产量很少，不太可能满大街都是。
第二是追求新颖口胃。什么草莓味花茶、巧克力味花茶，这些听着新鲜，但跟成都古板花茶已经没啥关系了。不过话说回来，年轻人可能就好这口 ？
第三是只看包装。有些店的茶叶罐子做得那叫一个细腻，翻开一看茶叶质量却一样平常。这个征象挺普遍的，详细缘故原由可能跟现在重营销轻产品的民俗有关。
老茶客的私藏清单
虽然不可包管完全准确，但我照旧想分享几个老成都人常去的花茶铺。这些店可能装修不咋地，但胜在味道正：
首先是青羊区那里有家开了四十多年的老店，店主是个七十多岁的老太太。她家的茉莉花茶特殊着名，听说到现在还坚持手工熏制。不过产量很少，经常上午就卖完了。
然后是锦里周围巷子里有家不起眼的小铺，老板是其中年大叔。他家的特色是会凭证季节换差别的花，春天做梨花茶，秋天做桂花茶。这个做法在成都已经很少见了。
最后得提一下宽窄巷子后面那条街上的几家店。虽然位置偏，但许多外地人专门跑去买。有个先生傅跟我说，这几家店的茶叶都是从雅安直接进的，品质较量有包管。
花茶的准确翻开方法
买了好的花茶，怎么泡也很要害。我发明现在许多人泡花茶都铺张了：
水温不可太高，80度左右最合适。太烫会把花香味都冲没了，这个我亲自试过好一再，差别确实挺显着的。
第一泡最好快进快出，就当是洗茶了。第二泡最先，每泡可以多等个十几秒。这样茶汤的味道会更平衡。
尚有个冷知识，好的花茶着实可以泡五六泡。不过现在市面上大大都花茶，泡到第三泡就没啥味道了。这个征象挺值得琢磨的，可能跟制作工艺的转变有关。
未来会怎样
说真话，现在成都古板花茶的处境有点尴尬。年轻人嫌不敷时尚，老一辈又以为变味了。这种古板手艺究竟该怎么传承，还真是个难题。
我最近注重到有些年轻店主在实验立异，好比把花茶和咖啡团结，或者做成茶包利便携带。效果嘛...见仁见智吧。古板和立异该怎么平衡，这个度确实欠好掌握。
不过有一点是一定的，只要尚有人记得老成都花茶的味道，这门手艺就不会完全消逝。就像我熟悉的一个老茶客说的："好工具总会有懂的人。"
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