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最近总听朋侪诉苦，弹子石这片儿找个好吃不贵的快餐店跟寻宝似的 。虽然地图上标得密密麻麻，但真正靠谱的还得靠老饕们口口相传 。今天咱们就掰扯掰扯，那些藏在陌头巷尾的实惠小店 。
为啥弹子石快餐店难挑 ？
首先得说，这儿的地理位置挺特殊——背靠商务区，面朝住民楼 。中午白领们乌泱泱出来找饭吃，晚上又是街坊邻人图利便 。老板们为了兼顾两头，难免有些店味道迁就了，价钱却飘了 。
上个月我就踩过雷 � ？醋拍臣倚驴幕旗思γ趴谂懦ざ�，效果米饭硬得能砸核桃 。厥后跟送外卖的小哥唠嗑才知道，他们自家员工都点隔邻的炒饭 。你看，这或许体现网红店未必靠谱 。
外地人偷偷去的三家老店
先说清晰啊，详细为啥这些店能开十几年不倒，咱也不是餐饮专家 。但视察下来，它们都有个配合点：老板亲自掌勺 。
1. 老李头盖浇饭开在银行后巷的违章修建里（别举报� 。�，招牌都快晒成白色了 。他家的红烧牛肉盖饭，肉块比麻将牌还大 。不过话说回来，最近涨价到18块，街坊们已经最先嘀咕了 。
2. 王姐快餐没有菜单，全看当天菜场啥新鲜 。上周三的酸菜鱼片饭，鱼片薄得能透光，但谁人酸汤泡饭绝了 。弱点是...（压低声音）王姐算账经常多收两三块 。
3. 重庆小面摊摆在便当店门口的小推车 。老板以前在解放碑开店，厥后嫌租金贵跑这儿了 。他家的碗杂面，豌豆熬得跟豆沙似的 。虽然情形像工地食堂，但三更两点还能吃到热乎的 。
新店突围的生涯规则
现在新开的店学精了，搞什么“商务套餐+家庭餐”组合 。就像地铁口那家新开的煲仔饭，中午卖22块的腊味双拼，晚上同样的菜改成“亲子套餐”加个蒸蛋卖35 。
有个征象挺有意思——这些店宁愿花钱升级包装盒，也不肯换更好的米 。详细是本钱考量照旧别的啥，咱也不敢乱说 。但你要是看到用竹筒装饭的，建议先扒开看看饭量 。
最终省钱的野路子
着实弹子石后街的便当店冰柜，藏着不少惊喜 。5块钱的咖喱鸡排便当，微波炉叮三分钟，味道吊打某些连锁店 。虽然啦，这个吃法适合脸皮厚的 。
最近还发明个玄学：带小孩去买饭，老板给的肉总会多几片 。不信你试试 ？
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