广西田东县小巷子有什么特色美食,广西田东县小巷子里的老店推荐
藏在巷子里的烟火气
走在广西田东县的小巷子里,总会被那股子烟火气勾住脚步。虽然现在满大街都是网红店,但要说真正的隧道味儿,还得是这些巷子深处的老铺子。你看那家卖酸嘢的阿婆,三十年如一日地守着谁人小摊,这或许体现着古板美食在这里的根深蒂固。
那些你不知道的老店故事
拐进建设路旁边的那条无名小巷,有家连招牌都没有的粉店。老板老李说,他家的秘制卤水是从爷爷那辈传下来的。不过话说回来,详细用了哪些香料,老李总是笑而不答,这倒成了街坊邻人们茶余饭后的谈资。
清早五点的米粉香
天还没亮,巷子口的张记米粉就最先冒热气了。他家的米粉劲道爽滑,配上特制的辣椒酱,那叫一个绝。虽然店面小得转不开身,但天天排队的人能从店里排到巷子口。
午后三点的糖水铺
转角那家糖水铺开了得有二十年了吧?他家的芝麻糊浓稠得能立住勺子,但详细是怎么熬出来的,老板娘总是神秘兮兮地说"火候很主要"。
寻味指南
- 建设路无名粉店:卤香浓郁,记得加他们自制的酸豆角巷子口张记米粉:建议早去,下昼两点就卖完了阿婆酸嘢摊:下昼四点出摊,杨桃酸是招牌
为什么这些老店能开这么久?
说来也怪,这些小店要情形没情形,要服务也就是街坊邻人的熟络劲儿。但可能就是这份人情味,让食客们念兹在兹。虽然啦,也可能是我太偏幸这些老味道了,现在的年轻人说未必更爱去阛阓里的连锁店呢。
广西田东县小巷子美食地图
广西田东县小巷子里的老字号
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