昆山的鸡都跑那里去了，昆山土鸡散养基地实地探访与市场流向视察
最近不少昆山的朋侪都在问，菜市场的活禽摊位怎么越来越少了？那些现杀现卖的土鸡都跑哪儿去了？这事儿吧，得从去年提及...
菜市场里的鸡去哪了
记得去年这个时间，我家楼下菜市场尚有五六个活禽摊位 。现在倒好，就剩两家还在委屈撑着 。老板娘说现在进货特殊难，批发市场那里经常断货 。你说希奇不希奇，昆山周边显着有那么多养鸡场，鸡怎么就突然变少了呢？
不过话说回来，这事儿还真不可全怪养殖户 。我特意跑了趟昆山最大的农贸市场，发明现在活禽区面积缩水了快要一半 。市场管理员老张偷偷告诉我，现在防疫政策特殊严，很多多少小摊位办不下检疫证，爽性就不卖了 。
养殖户的心事
为了搞明确真相，我专门去了趟昆山著名的土鸡散养基地 。刚到村口就望见王大叔蹲在路边吸烟，他家养了二十多年鸡，算是这行的老把式了 。
"现在养鸡本钱太高了！"王大叔掰着手指给我算账：玉米涨价、人工涨价，最要命的是防疫本钱翻了好几倍 。"以前一个月消两次毒就行，现在每周都得做，光这一项每年就得多花两万多 。"
更让人头疼的是销路问题 。以前都是商贩直接上门收，现在许多农贸市场不让卖活禽，批发商也不肯意来收了 。王大叔说他们村已经有三分之一的人转业养小龙虾去了 。
超市冰柜里的神秘
既然菜市场买不到活鸡，那各人都去哪买鸡呢？我特意视察了下超市的禽肉柜台，发明冷冻鸡胸肉、鸡翅倒是摆得满满当当 。
超市主管李姐告诉我，现在冷冻禽肉销量比去年涨了40% 。"年轻人以为处置惩罚活禽太贫困，直接买现成的多省事 。"不过她也认可，有些老主顾照旧会问："这鸡新不新鲜� �？是不是冷冻良久了？"
说到这个，我倒是在冷柜角落发明个有趣的征象：那些标着"昆山外地土鸡"的包装，价钱要比通俗鸡肉贵上一大截 。这或许体现着，外地土鸡并没有真的消逝，只是换了个方法泛起在市场上 。
外卖平台的攻击
你绝对想不到，现在连外卖平台都在抢活禽市场的生意 。我翻了半天手机，发明有好几家专门做现杀活鸡配送的店肆，销量居然都不错 。
和其中一家店主聊了聊，他说现在年轻人事情忙，去菜市场挑鸡杀鸡太费时间 。"我们提供现杀现送服务，还能资助剁成块，特殊受上班族欢迎 。"不过详细这些鸡是从哪个养殖场来的，店主支支吾吾没说明确，这个货源问题倒是值得深究 。
未来的路怎么走
转了一大圈，我算是看明确了 。昆山的鸡不是真的"跑没"了，而是整个工业链都在履历一场大洗牌 。古板的"养殖场-批发市场-菜市场"模式正在被突破，新的销售渠道又还没完全成熟 。
张手艺员在畜牧站事情十几年，他说现在最需要解决的是产销对接问题 。"许多养殖户不是不想养，是养了不知道卖给谁 。"关于怎样建设更稳固的销售渠道，他坦言还需要更多探索和实践 。
给消耗者的建议
- 若是想买正宗的昆山土鸡，无妨直接联系周边的散养基地，许多都提供直营服务购置冷冻禽肉时，注重审查生产日期和保质期选择外卖平台现杀服务时，最好确认下商家的检疫证实
说真的，写到这里我突然有点纪念以前菜市场谁人热闹劲儿 。现挑现杀的土鸡，老板娘还会送你两根香葱...不过时代在变，咱们的消耗习惯也得随着变不是？
昆山土鸡散养基地联系方法
昆山活禽市场最新漫衍
昆山外地土鸡价钱走势
昆山活禽检疫政策解读
昆山农家乐园鸡现杀现吃
昆山冷冻鸡肉品牌推荐
昆山外卖活鸡配送服务
昆山养殖户转型现状
昆山禽类批发市场搬家
昆山土鸡养殖整天职析
谈论1:佛山罗村那里有小巷子谈论2:宁波最着名三个莞式服务谈论3:宜宾四盆路妹子搬到哪去了谈论4:宜春鸡店一条街在什么地方