泉源：梅毒的症状
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松岗小巷子的烟火气

要说深圳那里还能找到老宝安的影子
，松岗那些弯弯绕绕的小巷子绝对算一个。别看现在随处是高楼大厦
，拐进这些巷子就像突然按下暂停键——破旧的招牌、斑驳的墙面
，尚有永远飘着的油烟味。

不过话说回来
，现在这些巷子也变味了。早五年过来
，随便一家小店都是十几年的内行艺
，现在嘛...新开的网红店和古板老店挤在一起
，搞适外地人自己都犯迷糊。

那些被隐藏的老味道

巷子口那家“阿婆肠粉”可能是我最后的强硬。铁皮棚子搭的铺面
，肠粉米浆都是石磨现磨的。虽然情形堪忧
，但破晓四点就最先排队。有意思的是
，斜扑面新开了家“网红肠粉”
，装修得跟咖啡馆似的
，价钱翻倍却用预拌粉...

说到这个
，突然发明个怪征象：松岗小巷子的老店普遍不会做外卖。问过几家老板
，他们挠着头说：“现做现吃的工具
，打包带走就不是谁人味了。”这或许体现
，真正的巷子美食注定与快节奏的现代生涯格格不入？

年轻人不知道的神秘

往巷子深处走
，有家连招牌都没有的糖水铺。老板娘坚持用柴火熬制
，她说电磁炉煮的绿豆沙会“缺了火气”。详细为什么柴火煮的更好喝
，这内里有什么科学原理
，咱也不敢乱说。但确实
，周围住民宁愿排队也不去连锁甜品店。

最近发明个有趣征象：这些老店的服务员普遍“态度差”。点单慢了要挨骂
，问太多问题会被嫌弃。但希奇的是
，主顾反而以为这样“很真实”。相比之下
，那些笑容相迎的连锁店
，倒让人以为假模假式的...

正在消逝的巷子文化

现在政府搞旧改
，这些巷子不知道还能撑多久。上周去发明“王记烧腊”的墙上已经画了拆迁的“拆”字。老板苦笑着说
，儿子宁愿送外卖也不肯接手这家开了三十年的店。

说来忸怩
，虽然经常来这些巷子觅食
，但直到要写这篇文章才发明
，我居然说不清松岗小巷子的详细漫衍。它们就像毛细血管一样藏在主干道后面
，没有外地人领路真的会迷路。

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