泉源：事情打扮男
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，：

家庭快餐外卖怎样谋划才华赚钱
，家庭快餐外卖怎样谋划才华留住主顾

最近总看到朋侪圈有人晒自家做的小饭桌外卖
，生意还挺红火
。这事儿让我琢磨了好几天——你说现在外卖平台抽成这么高
，这些小本谋划的家庭快餐究竟咋活下来的？更神奇的是
，有些家庭作坊居然能坚持好几年
，老主顾还特殊多
。

先说说这个行当的门槛

别看就是在家里炒菜打包
，这里头门道可多了
。我熟悉个大姐
，之前在公司食堂干了十几年
，厥后告退在家做外卖
。头两个月差点没撑住
，现在反而比上班挣得多
。她跟我说啊
，最要害的着实不是手艺——虽然手艺确实主要
，但更主要的是会算账
。

好比说吧
，你以为用自制食材就能多赚钱？错了！现在人嘴巴可刁了
，吃一次以为不可立马就换别家
。不过话说回来
，用太好的料本钱又hold不住
，这个平衡点特殊难找
。

客源从那里来？

刚最先做的时间
，最头疼的就是没人知道你家外卖
。我视察了二十几家做得不错的家庭外卖
，发明他们都有个配合点——特殊会使用微信群
。先在小区群里发发试吃
，逐步积累第一批主顾
。等有了几十个牢靠客户
，这事儿就成了
。

但有个问题我一直没想明确：为啥有些家庭外卖显着味道一样平常
，生意却特殊好？厥后跟一个做营销的朋侪谈天才懂
，可能是他们更会搞"人情味"
。好比记着老主顾的口胃偏好啊
，无意送个小菜啊
，这些细节或许比好吃更主要
。

怎么定价才合适？

这个真是门学问
。定低了赔本
，定高了没人买
。有个小窍门是去看看周边同类型外卖的价钱
，取其中心值
。然后凭证自己本钱微调——虽然这个要领很土
，但确实管用
。

我见过最智慧的一个做法是：主推套餐
。单点不划算
，套餐看着实惠
，现实上利润更高
。并且套餐容易标准化
，出餐也快
。详细怎么搭配最赚钱
，这个就得逐步试了
。

配送怎么解决？

刚最先单量少的时间
，最好自己送
。虽然累点
，但能直接接触主顾
，相识反响
。等单量上来了
，可以思量跟第三方配送合作
，或者雇个兼职送货的
。不过现在平台抽成太高
，许多家庭外卖都转向微信下单、自配送的模式
。

说到配送
，有个征象挺有意思：有些家庭外卖宁愿少接单也要包管配送规模不凌驾3公里
。厥后才懂
，这是为了包管饭菜送到照旧热的
。这个细节可能许多人都没注重到
。

最主要的照旧坚持

熟悉几个做家庭外卖的
，头三个月都想放弃
。单量不稳固
，今天爆单明天可能就几单
，心态特殊容易崩
。但撑过半年以后
，逐步就会好起来
。有个大姐跟我说
，她现在微信里有500多个牢靠客户
，天天做几多卖几多
，比上班自由多了
。

最后说句着实话
，这行看着简朴
，着实特殊熬人
。你要是就想着赚快钱
，那照旧别干这个
。但要是真喜欢做饭
，又能受苦
，倒是个不错的出路
。详细能赚几多
，这个还真说禁绝
，得看小我私家造化
。

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