九江烟水亭鸡好漂亮几多钱,烟水亭周围哪家土鸡最正宗
最近刷到很多多少人在问“九江烟水亭鸡好漂亮几多钱”,说真的,这问题乍一听有点懵——鸡还能用“漂亮”形容?不过话说回来,跑到烟水亭那里转一圈就懂了。那些散养土鸡毛色油亮,扑腾起来跟画似的,难怪有人专门问价钱。
一、烟水亭的鸡为啥这么抢手?
别看九江市区餐馆各处,但老饕们就认烟水亭周边几家农户养的鸡。这儿的水土可能特殊适合养禽类,鸡整天在湖边溜达,吃的都是小鱼小虾拌谷子。有个卖鸡的大爷跟我说,他家的鸡得养足八个月才出栏,“比超市的速成鸡多活两倍时间”。虽然没法验证这话真假,但炖出来的汤确实黄澄澄的,飘着层油花。
不过要注重,现在有些摊贩会拿饲料鸡冒充土鸡。详细怎么区分?我视察下来,正宗土鸡脚杆细长、爪子粗糙,鸡冠子偏暗红色。虽然这办法也不是百分百准,事实养殖户的套路年年翻新……
二、价钱究竟水有多深?
问到焦点问题了!烟水亭活鸡或许25-40元/斤,比菜市场贵一截。但有意思的是,越靠近景区价钱越飘。有次我在亭子正扑面的摊位问价,老板启齿就是“50一斤不还价”,往北走两百米的巷子里,同样的鸡立马降到35。
这里头或许体现着某种消耗心理——游客以为景区周边的一定更“正宗”。着实农户都是统一个批发市场进的鸡苗,差别真没想象中那么大。要是自己吃,建议多走几步到住民区买,省下的钱够再加盘炒青菜。
三、除了买活鸡还能咋吃?
对懒得自己杀鸡的朋侪,烟水亭南门有家“老胡炖鸡馆”特殊火。他家用的是当天现杀的土鸡,配着外地香菇慢火煨,肉能脱骨又不柴。虽然老板娘死活不肯透露进货价,但68元/份的招牌鸡汤,性价比吊打许多网红店。
尚有个冷知识:烟水亭往东两公里的农贸市场,每周三破晓有活禽批发。要是遇上这时间,能遇到周边餐馆来抢货的时势,那才叫真正的“鸡飞狗走”……
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