淮安那里有小巷子 ，淮安小巷子里的老字号美食推荐
说到淮安 ，许多人第一反应是运河文化、周总理故宅 ，但真正懂行的人都知道 ，这座都会的灵魂藏在那些弯弯曲曲的小巷子里。今天咱们就来聊聊 ，淮安那里有小巷子值得逛 ，顺便扒一扒那些巷子里的老字号美食——虽然名气不大 ，但味道绝对能打。
一、淮安小巷子的“隐藏地图”
淮安的老城区 ，好比清江浦一带 ，还保存着不少青石板路的老巷子。像驸马巷、花巷这些地方 ，虽然看起来破旧 ，但走进去就像穿越回了上世纪。不过话说回来 ，有些巷子连外地人都叫不上名字 ，全靠口口相传——详细哪条巷子最值得逛 ，可能还得问问常驻的老淮安人。
二、巷子里的美食 ，比网红店靠谱多了
在淮安的小巷子里 ，藏着不少开了几十年的老字号。好比文楼汤包 ，虽然店面不起眼 ，但皮薄馅多的汤包一咬就爆汁 ；再好比王家馄饨 ，老板天天现包现煮 ，汤头是用老母鸡熬的 ，鲜得让人舌头打颤。
虽然 ，这些店的情形可能不如阛阓里的连锁品牌 ，甚至有些连菜单都没有。但你要问味道？那绝对是碾压级别的� ；蛐硖逑� ，真正的好味道 ，历来不需要花里胡哨的包装。
三、为什么小巷子越来越难找了？
随着都会刷新 ，许多老巷子都被拆掉了 ，剩下的要么成了旅游景点 ，要么就藏在犄角旮旯里。有些巷子虽然还在 ，但原来的住户搬的搬、走的走 ，烟火气也淡了不少。详细这些转变对淮安的老味道有多大影响 ，可能还得再视察几年。
四、怎么找到这些小巷子？
- 随着外地大爷大妈走——他们买菜、遛弯的蹊径 ，往往就是最隧道的巷子。 避开旅游岑岭期——节沐日人挤人 ，巷子里的老店可能基础排不上队。 胆量大点 ，多拐几个弯——有些巷子看起来像死胡同 ，走究竟却能发明惊喜。
五、最后唠叨两句
淮安的小巷子 ，就像这座都会的“胃” ，装满了最真实的味道。虽然现在网红店各处着花 ，但真要找点扎实的老味道 ，还得往巷子里钻。不过话说回来 ，每小我私家的口胃纷歧样 ，我说的这些店未必合你胃口——详细哪家最对你胃口 ，可能还得亲自去试试。
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