顺义东马各庄村鸡场哪家靠谱，顺义东马各庄村散养土鸡怎么区分
最近总听顺义的朋侪念叨东马各庄村的鸡特殊好吃，但详细哪家靠谱还真说不上来 。这事儿挺有意思的，你说现在想吃口定心的鸡肉咋就这么难呢？
村里养鸡的那些门道
东马各庄村养鸡少说也有二三十年了 。早些年都是各家各户散养，现在虽然规模大了，但真正按老办法养的反而少了 。我去转了几家，发明有的鸡场打着"散养"的旗帜，现实上鸡的运动空间小得可怜 。
不过话说回来，现在养鸡本钱确实高 。饲料涨价不说，人工也贵 。有些养殖户为了省事，就给鸡喂些七零八落的工具 。这么一来，鸡肉的味道和品质自然就下去了 。
怎么挑到好鸡肉
看鸡冠子是最简朴的步伐 。康健的散养鸡冠子鲜红饱满，精神头足 。再摸摸胸骨，要是特殊突出，那可能是笼养时间太长了 �Ｉ杏芯褪强醋ψ�，经�Ｔ硕募ψψ踊峤狭看植� 。
详细到东马各庄村，老张家的鸡场口碑不错 。他家鸡都是早上放出去，晚上自己回窝 。不过这个说法究竟靠不靠谱，我也没亲眼见过全历程，可能得再去蹲点看看 。
鸡肉好吃的神秘
好鸡肉煮出来汤是清的，上面飘着金黄的油花 。肉质紧实但不柴，嚼着有甜味 。这种品质的鸡，在东马各庄村或许能卖到三十多一斤 。价钱是贵了点，但比起超市里那些，确实值这个价 。
有个征象挺有意思：同样的鸡，冬天和炎天的味道还纷歧样 �；蛐硖逑肿偶窘谧浠嵊跋旒θ馄分�，详细缘故原由还得问问养殖户 。
买鸡的小技巧
建议早点去，最好七八点钟 。这时间刚宰杀的鸡最新鲜 。别贪自制，二十块钱以下的一定有问题 �？梢愿习辶牧�，问问喂的什么饲料，养殖周期多长 。真养得好的老板，巴不得跟你多说几句 。
对了，要是看到有卖乌鸡的，可以多注重 。东马各庄村有家专门养乌鸡的，虽然规模不大，但品质确实不错 。就是位置有点偏，不太好找 。
最后说两句
现在想吃口好鸡肉真得费点心思 。东马各庄村的鸡整体来说比超市强，但也不是家家都好 。建议多较量几家，别急着下单 。事实这年头，能让人定心的吃食未几了 。
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