成都快餐街哪家最自制又好吃 ，成都快餐街营业到几点
说到成都快餐街 ，许多人第一反应就是“自制”和“利便”。但真要问哪家既自制又好吃 ，或者营业到几点 ，可能不少人还真答不上来。今天咱们就来聊聊这条街的那些事儿 ，顺便解决各人最体贴的两个问题——性价比和营业时间。
成都快餐街的“自制”是真的吗？
走在成都快餐街 ，满眼都是“15元两荤两素”“10元管饱”的招牌。乍一看确实自制 ，但仔细想想 ，这么低的价钱能包管食材新鲜吗？
虽然价钱诱人 ，但有些店的菜品可能用的是冻肉或者不太新鲜的蔬菜。不过话说回来 ，也有不少小店靠着薄利多销 ，硬是做到了既自制又好吃。好比街尾那家“老张快餐” ，开了七八年 ，用的都是当天早市的菜 ，老板说“赚个口碑钱”。
营业时间是个谜？
许多人以为快餐街嘛 ，一定是全天营业。着实不然！大部分店肆集中在中午11点到下昼2点、晚上5点到8点这两个时段开门。缘故原由很简朴——快餐主打的就是上班族的午晚餐 ，其他时间人流量少 ，开着也是赔本。
但有几家破例 ，好比“24小时快餐食堂” ，虽然贵个两三块 ，但三更饿急了还真得靠它。详细为什么这些店能全天开 ，可能和背后的供应链有关 ，这个咱就不太懂了。
为什么有的店能活十年 ，有的三个月就垮？
视察久了会发明 ，快餐街的店肆更替特殊快。有些店显着位置好、价钱低 ，却突然关门大吉�；蛐硖逑肿牛汗饪康图哿舨蛔】腿�。
真正活得久的店 ，往往有这些特点：1. 老板自己盯店（食材不敢瞎搅）2. 有两三个招牌菜（好比“李姐家的红烧肉”）3. 熟客能赊账（人情味比打折更主要）
你可能不知道的“潜规则”
- 下昼三点去可能吃到“员工餐”——有些店会把多余的菜自制处置惩罚 打包比堂食分量多（老板省了洗碗人为） 下雨天菜品会涨价（送菜的本钱高了）
最后提醒下 ，最近听说要整理卫生问题 ，详细哪些店会受影响还说禁绝。建议去之前看看最新评价 ，别光图自制。
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