许昌申庄小胡同有什么好吃的 ，许昌申庄小胡同特色小吃推荐
说到许昌申庄小胡同 ，可能许多人第一反应是“这地方有啥特别的？”但你要是真去过 ，就会发明这里藏着不少让人惊喜的味道。虽然它不像大商圈那么显眼 ，但偏偏是这种不起眼的小巷子 ，往往能挖到宝。
为啥申庄小胡同能火？
着实吧 ，这种老巷子能火起来 ，还真不是无意。首先 ，位置不偏——离主城区近 ，溜达着就能到。其次 ，价钱亲民 ，十几块钱能吃饱 ，二三十块能吃好。不过话说回来 ，现在许多网红小吃街同质化严重 ，但申庄小胡同倒还保存了点外地特色 ，好比那家开了二十年的老式烧饼摊 ，至今还用炭火烤 ，咬一口酥得掉渣。
必尝的几样特色
烧饼夹肉：内行艺人的坚持
胡同口那家“老刘烧饼” ，天天清早五六点就最先和面。他家烧饼的特殊之处在于——面里掺了芝麻酱 ，烤出来又香又脆。夹的卤肉也不是随便炖的 ，听说用的是祖传配方 ，虽然详细加了啥香料老板不肯透露 ，但肉烂而不柴 ，肥瘦恰恰。有食客说 ，这或许是许昌最好吃的烧饼夹肉 ，不过我以为“最好”不敢打包票 ，但绝对能排前三。
胡辣汤：争议中的鲜味
往里走几步有家胡辣汤摊 ，生意好到要排队。他家的汤底用牛骨熬的 ，辣度能选 ，但默认的中辣就已经让不少人冒汗了。有意思的是 ，这家的胡辣汤评价南北极分解——外地人以为“够味儿” ，外地游客可能喝一口就喊“太冲”。详细为啥会有这么大差别 ，可能和调料比例有关 ，但这反而成了话题点。
隐藏彩蛋：夜市里的烟火气
天擦黑后 ，胡同里会支起更多摊子。有个卖炒凉粉的大姐特殊有意思 ，她不必铲子颠锅 ，而是拿两根铁签子“划拉” ，说是这样凉粉禁止易碎。虽然看着手法粗糙 ，但制品外焦里嫩 ，配上蒜汁和辣椒油 ，绝了！不过要注重 ，她家天天只做三十份 ，卖完就收摊 ，能不可吃到得看运气。
关于卫生和价钱的真话
虽然 ，这种老街小吃难免有人担心卫生问题。真话实说 ，有些摊位的操作台确实不敷亮堂 ，但大部分食材倒是新鲜的——事实来吃的多是街坊邻人 ，老板不敢瞎搅。价钱方面 ，虽然比几年前涨了点 ，但一碗胡辣汤加烧饼也就十来块 ，性价比照旧吊打阛阓里的连锁店。
最后提醒一句：若是冲着“高峻上情形”来的可能会失望 ，但要是想体验隧道的许昌市井味道 ，申庄小胡同值得专门跑一趟。至于哪家最好吃？这个真得靠你自己去试 ，事实口胃这工具 ，谁说了都不算。
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