泉源：留学生速食，作者： ，：

富顺那里有逮猫儿快餐，富顺逮猫儿快餐哪家味道最正宗

最近不少富顺老乡都在问：“富顺那里有逮猫儿快餐？”说真话，这问题还真欠好答
。虽然满大街都是快餐店，但真正能把“逮猫儿”做隧道的，掰着手指头都数得过来
。今天咱们就来唠唠，富顺那些藏在巷子里的逮猫儿快餐，究竟哪家值得一试
。

为啥逮猫儿快餐这么难找？

首先得说清晰，“逮猫儿”在富顺话里究竟啥意思
。有人说这是指“自制又管饱”的快餐，也有人以为特指某种麻辣口胃
。不过话说回来，现在许多店都打着“逮猫儿”招牌，味道却差得远，这就让人犯嘀咕了——究竟哪家是真的？

我特意跑了五六家店，发明个怪征象：越是开在闹市的，味道越容易踩雷
。反倒是学校后门、菜市场旁边那些不起眼的小店，可能藏着真功夫
。虽然啦，这个纪律也不是百分百准，详细为啥会这样，咱也不敢乱下结论
。

这几家店你可能没听过，但外地人常去

老车站后头的王姐快餐

王姐家的红烧肉盖饭，油汪汪的却不腻，听说用的是乡下收的土猪肉
。虽然店面只有巴掌大，但天天中午排队的人能堵半条巷子
。有个跑货运的年迈跟我说，他每周三牢靠来这儿吃，“比服务区的饭强十倍”
。

不过要注重，她家下昼两点就收摊，去晚了连汤都喝不上
。

二中斜扑面的老陈盒饭

学生党的神秘基地，十块钱能打两荤两素
。招牌是青椒炒鸡胗，火候掌握得绝——鸡胗脆生生的，青椒还带着虎皮纹
。有次我望见老板炒菜，铁锅颠得火星子直冒，或许这就是好吃的窍门？

弱点是情形较量简陋，塑料凳子都包浆了
。但你要问学生为啥爱来，他们准回你：“食堂的饭狗都不吃！”（笑）

新开的连锁店靠谱吗？

这两年突然冒出很多多少“XX逮猫儿快餐连锁”，装修得亮堂堂的，价钱却翻倍
。我去试过两家，怎么说呢...味精味儿冲鼻子，吃完狂喝水
。有个厨师朋侪偷偷告诉我，这些店用的都是预制菜，加热下就上桌
。

虽然也不是通盘否定，像开在阛阓负一楼的那家“猫儿快跑”，虽然贵点儿，但至少食材新鲜
。他们家的酸菜鱼片饭，鱼肉确实没腥味
。详细用的什么保鲜手艺，咱外行就搞不懂了
。

怎么判断是不是正宗逮猫儿快餐？

教你们几招土步伐：1. 看有没有穿睡衣来用饭的老街坊2. 菜单凌驾20样的要小心（正经逮猫儿快餐就那几样招牌）3. 老板要是边炒菜边吼“马上好”，这店差不了

最后提醒下，口胃这工具因人而异
。我以为香的，你可能以为咸
。以是别光看网上推荐，自己多去转转才是正经
。

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