怀柔地区的山鸡养殖基地在那里 ，怀柔地区的山鸡怎么做好吃
最近总有人问我：“怀柔那里的山鸡究竟哪儿能买到� �？”说真话 ，这问题还真不是言简意赅能答清晰的 。虽然怀柔山多林密 ，野味着名 ，但山鸡养殖这事儿吧 ，得掰开了揉碎了说 。
山鸡养殖基地究竟藏哪儿？
先说说养殖基地 �；橙岬亟缍� ，从渤海镇到雁栖湖周边 ，零零星散漫衍着二十多家养殖场 。不过话说回来 ，规模大的真没几个 ，大都都是农户自家后院搭个棚子就开干 。去年我跑过几家 ，发明个有意思的征象——越是藏在山坳里的养殖场 ，山鸡肉质反而越紧实 。
有个先生傅跟我透露 ，他们家的山鸡白天满山跑 ，晚上才回窝 。这种半散养模式虽然本钱高 ，但比圈养的香太多了 。详细是哪些激素或者饲料起了作用？这事儿我还真没研究透 。
山鸡怎么做才不糟蹋好工具？
现在说到吃法 。清炖虽然最原汁原味 ，但怀柔外地人有个秘方——用野生榛蘑一起焖 。山鸡肉自己偏柴 ，可一旦跟蘑菇的鲜味融合 ，那汤汁能鲜掉眉毛 。不过要注重啊 ，万万别学某些网红菜谱加太多调料 ，把山鸡自己的野味都盖住了 。
有个开农家乐的老板跟我说 ，他们试过十八种做法 ，最后发明用砂锅慢火煨两小时最靠谱 。虽然费时间 ，但客人吃完没有不转头再点的 。这或许体现 ，好食材真的不需要太重大的烹饪手法 。
买山鸡的坑你得知道
市场上打着“怀柔山鸡”旗帜的不少 ，但真正靠谱的渠道未几 。有些商贩拿通俗肉鸡冒充 ，光看羽毛颜色根天职不出来 。最包管的步伐是直接去养殖场买现杀的 ，虽然价钱贵三成 ，可至少能看着它从笼子到锅里的全历程 。
对了 ，去年工商局抽查就发明 ，有些所谓的“散养山鸡”着实连山坡都没见过 。详细怎么区分？看鸡爪！整天跑山的鸡爪子又黑又糙 ，跟圈养的平滑爪子完全两码事 。
怀柔地区的山鸡价钱几多钱一斤
怀柔山鸡养殖场联系方法
怀柔野生山鸡和养殖的区别
怀柔山鸡怎么炖好吃
怀柔哪家农家乐山鸡做得好
怀柔山鸡批发市场在那里
怀柔山鸡和通俗鸡营养区别
怀柔山鸡养殖手艺
怀柔山鸡可以快递吗
怀柔山鸡一年产几多蛋
谈论1:柯桥那里有站岗女什么价谈论2:约周围人100元3个小时谈论3:莆田哪个公园晚上有站大街的地方谈论4:微信上门女是兼职的吗