泉州美食街那些女的搬到那里去了，现在都在哪些新地方做生意
最近不少老主顾发明，泉州美食街那些熟悉的小摊老板娘突然不见了 。有人说是由于城管整治，也有人传是换了更赚钱的地方 。这事儿闹得各人心里没着祛除的——事实吃了十几年的牛肉羹老板娘，连咱家孩子考大学送的红包都收过 。
一、老面目整体消逝的真相去年底市政搞街区刷新，把原来占道的铁皮棚子全清了 。但您要以为她们就此回老家带孩子，那可小瞧了这些老板娘的精明 。西街卖四果汤的张姐跟我说：“租个店面？贵是贵点，可现在游客都认二维码付款了，总不可让人蹲马路牙子扫码吧？”
不过话说回来，新位置确实难找 。中山路租金涨了三倍，文化宫那里又要办康健证 。我亲眼望见卖土笋冻的陈姨，拖着冰柜在钟楼周围转悠了半个月，最后咬牙盘下学校后门不到五平米的角落 。
二、新据点的生涯规则现在她们主要疏散在三个区域：1. 学校周边（尤其是大学生多的）2. 新建社区底商3. 夜市暂时摊位
但详细哪个位置生意最好，可能得看运气 �？缕嗣娴南镒油蝗换鹆�，是由于抖音有个主播夸了某家醋肉，效果整条巷子租金整体暴涨 。而原来美食街卖海蛎煎的伉俪，现在躲在小区车库里做私房，得靠老客户微信预约才吃获得 。
三、味道还和以前一样吗？这个问题真欠好说 。新店面用上了电磁炉，可总有人诉苦锅气缺乏 。但您要非说味道变了，兴许是咱们影象自带美颜？上周我去找搬进阛阓的黄姨妈，她边炸菜粿边嘟囔：“现在年轻人要照相悦目，萝卜丝都不敢切太粗...”
倒是发明个有趣征象：通常坚持用蜂窝煤炉子的摊子，生意普遍比用煤气的好 。虽然卫生局天天来查，可食客就认那股子焦香味 。详细什么原理，咱也不是搞化学的，横竖吃进嘴里就是纷歧样 。
四、怎么找到这些搬家的摊位最靠谱的步伐是盯准三种人：- 总拎着保温桶的骑手- 下昼三点就最先排队的地方- 树底下突然多出来的小马扎
虽然也有翻车的 。我随着导航找“原美食街第一家大肠包小肠”，效果撞见三家都挂这个招牌 。厥后才晓得，真正的那位早转业做微商去了，现在卖的是她徒弟的徒弟 。
五、未来会酿成什么样这些老板娘们嘴上喊着“做不动了”，可手机里都存着五六个外卖平台账号 。听说有个00后女人，把妈妈做的润饼菜搬进写字楼外卖柜，单日销量比原来翻了三番 。要我说啊，只要泉州人这张嘴还刁着，她们准能找到新生路 。
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