天益城惠州小巷子有什么好吃的，天益城惠州小巷子老店推荐

天益城惠州小巷子的烟火气

要说惠州那里最有市井味儿，天益城的小巷子绝对排得上号。窄窄的巷道，老旧的招牌，飘香的锅气，走进去就像穿越回二十年前的惠州。虽然现在阛阓越建越多，但这里的老街坊照旧认准巷子里的老味道。

不过话说回来，这些藏在巷子里的店肆，外地人还真纷歧定找获得。有些店连招牌都褪色了，全靠熟客领路。我第一次去就绕了半天，最后照旧随着买菜的大妈才找到那祖传说中的牛杂铺。

巷子口那家肠粉店，天天早上五点半开档，不到九点就卖完收摊。老板说他们家用的是古板石磨米浆，虽然现在机械磨的更快，但口感就是差那么点意思。斜扑面的糖水铺更绝，三代人守着个煤炉熬绿豆沙，街坊们说现在喝到的味道和小时间一模一样。

虽然也有遗憾。去年巷尾那家卖竹升面的先生傅退休了，新接手的徒弟手艺还没学抵家。有老街坊叹气说，现在这面啊，筋道是有了，但总少了点“人味儿”。详细为什么会有这种差别，可能连先生傅自己也说不清，或许就是几十年手上功夫的玄妙差别吧。

最近两年，巷子里最先泛起些新面目。有家年轻人开的咖啡店，把老屋子改成了工业风，意外地受欢迎。老板说他们特意保存了原来的砖墙，咖啡里还加了惠州特产陈皮，这种混搭反而成了特色。

但最让我意外的是一家卖螺蛳粉的店，居然在这么古板的地方站稳了脚跟。刚最先街坊们都嫌味道大，厥后老板改良了汤底，现在连七八十岁的老太太都会来买上一碗。或许这说明，只要味道够好，再顽固的味蕾也是会被征服的。

建议早上七点前往，能遇上最新鲜的早餐。肠粉要配他们自制的辣椒酱，糖水铺的芝麻糊下昼三点后才有。那家牛杂店周日休息，别跑空了。至于详细位置嘛...横竖进了巷子闻到香味就随着走，准没错。

要说弱点，可能就是情形确实简陋。有些店就摆几张塑料凳，炎天还没空调。但真要考究情形的话，谁还来巷子里找吃的呢？

天益城惠州小巷子美食地图

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