200元的快餐质量究竟怎么样 ，200元快餐值不值得买
最近总看到有人讨论“200元的快餐” ，说真话 ，第一反应是：啥快餐能卖这么贵 ？街边盒饭也就十几二十块 ，这价钱都快遇上正经餐厅了。但转念一想 ，现在物价涨得厉害 ，说未必真有人把快餐玩出花来了呢 ？
贵价快餐究竟卖的是啥
走进几家标价200元的快餐店 ，发明它们和通俗快餐还真不太一样。虽然都是盒饭形式 ，但食材用得挺考究——三文鱼、和牛、黑松露这些高等货都往里塞 ，摆盘也搞得像米其林似的。不过话说回来 ，再悦目的包装也得看味道对差池得起价钱。
我试吃了三家 ，发明个有趣征象：有两家的菜确实惊艳 ，但有一家就是把通俗外卖换了个包装。这或许体现着 ，这个价位里水还挺深的。详细到保鲜手艺和配送环节怎么把控 ，作为通俗消耗者还真搞不明确。
为啥有人愿意花这个钱
和几个常点这种快餐的白领聊了聊 ，发明他们主要图三点：1. 省时间（不必等位）2. 要体面（宴客户用饭）3. 真饿了（公司报销）
最逗的是有个哥们说：“你以为我傻�� ？自己吃一定点30的 ，但老板在旁边坐着 ，总不可掏出个塑料饭盒吧 ？”这话虽然着实 ，但也袒露出这类产品的尴尬定位——说是快餐吧 ，价钱又不亲民；说是正餐吧 ，又少了那份仪式感。
你可能没想到的本钱
仔细算算账才发明 ，200元里至少有50块是花在包装上的。那些细腻的保温盒、定制餐具、甚至尚有附赠的湿巾 ，都是要本钱的。配送费也比通俗外卖贵两三倍 ，事实得包管送到时跟刚出锅一样。
不过最坑的是 ，有些店基础就是在收“智商税”。我就遇到过一家 ，把超市买的速食料理包加热后装进 fancy 的盒子里 ，转头就卖198。这种操作 ，简直是把消耗者当冤大头嘛！
究竟值不值这个价
说真话 ，这个问题真得看情形。若是是商务应酬 ，花200块买个不丢人的事情餐还算合理；但要是自己一样平常吃 ，除非钱多烧得慌 ，不然真没须要。
我视察到一个有趣征象：这类高价快餐的复购率着实很低。大大都人都是尝个新鲜 ，或者应急用一次。这或许说明 ，市场对这种产品的恒久需求并不强烈。详细到差别都会的接受度差别 ，还需要更大都据支持。
教你区分真假高端快餐
经由这次视察 ，我总结出几个小技巧：- 看菜单形貌（真高端的会写清食材产地）- 查开店时间（新店突然做高端的要小心）- 问配送细节（专业的有恒温箱配送）
最搞笑的是有次我问伙计：“你们这牛肉哪产的 ？”效果对方支支吾吾半天说不清晰。得 ，这200块算是交学费了。
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