一品常州爽记究竟好欠好吃 ，一品常州爽记招牌菜是什么
最近总听朋侪念叨"一品常州爽记" ，说是什么仙人馆子 。我这人吧 ，对网红店向来将信将疑——你说现在这些店 ，十个里头有八个是靠营销火起来的 。不过话说回来 ，能让这么多人排队 ，总该有两把刷子吧 ？
第一次去就踩雷 ？
上周末终于去尝了鲜 。说真话 ，第一印象真不咋地 ，店面小得跟鸽子笼似的 ，下昼三点还在排队 。服务员忙得脚不沾地 ，点个菜得喊三遍 。但希奇的是 ，隔邻桌几个老姨妈吃得那叫一个香 ，盘子都舔清洁了 。
招牌菜有考究
重点说说他们家的镇店之宝——谁人什么秘制酱骨头 。端上来的时间我还在想 ，这不就是通俗红烧排骨嘛 。效果一筷子下去...好家伙！肉质酥烂得跟豆腐似的 ，骨髓都能吸出来 。厥后跟老板唠嗑才知道 ，他们家用的是土灶慢火炖足六小时 。
不过有个问题我一直没搞明确 ，他们家的酱料配方说是祖传的 ，但详细用了哪些香料 ，老板死活不肯说 � ？赡苷饩褪巧桃瞪衩匕� ，横竖我回家试了一再都做不出谁人味儿 。
价钱究竟贵不贵
虽然招牌菜要98一份 ，看着挺唬人 。但分量是真足 ，我们三小我私家都没吃完 。算下来人均也就六七十 ，在常州这地界还算实惠 。不过要我说啊 ，最好避开饭点去 ，不然等位比及嫌疑人生 。
服务这事儿吧...
服务确实是个短板 。有次望见个大姐由于上菜慢跟服务员急眼 ，司理过来赔不是还送了两瓶饮料 。要我说现在餐饮行业都这样 ，生意好的店服务难免跟不上 。但要是能刷新下 ，预计转头客能多三成 。
值不值得专程去吃
你要是问我还去不去 ？去� 。∷淙磺樾梧性恿说� ，但就冲谁人酱骨头的味道 ，我愿意每个月去解解馋 。不过建议第一次去的朋侪 ，最好点个微辣试试水 ，他们家中辣真的能辣哭小孩 。
最后说句着实话 ，这家店能火这么多年 ，一定不是全靠炒作 。虽然有些细节还需要完善 ，但在味道这块 ，确实拿捏得死死的 。详细怎么做到的...可能得等他们开分店才华知道吧 ？
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