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长沙四方坪小巷子有什么好吃的
，长沙四方坪小巷子夜宵推荐

说到长沙的美食
，许多人第一反应是坡子街、太平街这些网红打卡地。但真正懂吃的老饕
，往往会钻进那些不起眼的小巷子——好比四方坪。

虽然四方坪不像五一广场那样人挤人
，可你要是小瞧了这里的美食
，那可就亏大了。别看巷子窄得电动车都得侧着过
，一到晚上
，整条街飘着的香味能让你走不动道。

为什么老长沙都爱往这儿钻？

首先得说说这里的地理位置。四方坪夹在义士公园和广电中心中心
，属于那种“外地人懒得宣传
，外地人无意发明”的宝藏地段。最早的几家夜宵摊
，照旧二十年前周围工地民工带火的。

现在虽然拆了不少老屋子
，但幸存下来的几家店
，那都是经由长沙老口子舌头磨练的。有个很有意思的征象——这里的老板们普遍“懒”
，许多菜单就写在褪色的红纸上
，甚至直接让你看冰柜里有什么菜。

必吃榜前三名（小我私家向）

1. 刘记炸炸炸

他家的油听说天天换
，虽然我没亲眼见过换油历程
，但这个传言至少说明老主顾的信任度。特殊推荐炸香蕉
，外头裹的面糊薄得恰到利益
，咬开居然还能爆浆。

2. 老长沙口胃虾

现在满大街都打着“老长沙”旗帜
，但这家的虾尾确实纷歧样。详细那里纷歧样我也说不上来
，可能跟老板坚持用紫苏有关？不过话说回来
，现在78元一份的价钱
，比起三年前是涨了不少。

3. 无名烧烤摊

真的连招牌都没有
，就摆在住民楼下的逍遥上。掌火的是个总叼着烟的大叔
，他家的牛油小串
，或许体现着长沙烧烤最原始的做法——炭火够旺
，撒料够狠
，吃完嘴唇会麻半小时。

这些店为什么能活下来？

视察到一个细节：这些生意好的店
，老板基本都住在周围。破晓收摊后
，他们可能就和熟客坐在马路牙子上喝啤酒。这种“社区感”可能是外卖永远替换不了的。

虽然也有遗憾。去年关张的杨记糖油粑粑
，现在酿成连锁奶茶店了。详细为什么倒闭
，老板说是子女嫌起早贪黑太辛勤
，但我以为可能跟城管整治也有关系。

怎么找到这些隐藏店肆？

教你们个笨步伐——随着穿睡衣拖鞋的人走。长沙人再馋也不会为顿饭特意易服服
，那些趿拉着拖鞋就出门的
，八成是去最熟悉的店。

尚有个玄学纪律：看塑料凳子的磨损水平。凳子腿泛黄还缠着透明胶带的
，通常都是老店。虽然这个判断要领没什么科学依据
，但确实帮我避开了好几家网红雷店。

最后提醒下
，这里晚上七点后才真正热闹。要是看到哪家店下昼就开门
，建议别去——长沙夜宵的魂
，一半在辣椒里
，一半在夜色中。

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