赣州老卫校小胡同那些事儿：巷子里的美食与老卫校的历史影象
一、巷子里的烟火气
走在赣州老卫校的小胡同里，第一感受就是“挤”。双方的老屋子险些要贴到一块儿，仰面只能望见一线天。但希奇的是，这种逼仄反而让人有种莫名的定心感，像是被时间包裹着。
不过话说回来，这里的烟火气是真的浓。早上五六点，炸油条的滋啦声就能把人叫醒；黄昏下学时分，学生们挤在巷口买烤串的时势，活像一群饿狼扑食。虽然情形简陋，但这些小摊的味道，或许比那些装修细腻的连锁店更让人惦记。
二、老卫校的“隐藏菜单”
许多人不知道，这条胡同里藏着几家开了二十多年的老店。好比巷子中心那家没有招牌的牛肉汤店，老板坚持用煤炉熬汤，说是“煤气灶烧不出这个味儿”。虽然卫生条件看起来有点悬，但天天排队的人能从店里排到巷子口。
有意思的是，这些店主大多和老卫校有点渊源。有个卖烧饼的大叔，年轻时就是卫校食堂的白案师傅；而巷尾的剃头店姨妈，昔时照旧卫校的校医。详细他们为什么转行，现在也没人说得清，但这些故事让这条胡同多了几分人情味。
三、被遗忘的“校史博物馆”
小胡同最里头有栋红砖老楼，墙皮都剥落了，但门框上还能隐约看到“实验楼”三个字。听老人说，这里一经是卫校剖解课的课堂，厥后改成宿舍，再厥后就疏弃了。
现在无意有些老校友会特意过来照相，对着破窗户指指点点：“昔时我们就在这间屋子上课”。不过话说回来，这些影象正在逐步消逝——周围的新楼盘已经盖到胡同口了，或许再过几年，连这些红砖楼也要酿成“某某小区”的一部分。
四、胡同里的“生涯规则”
在这条胡同做生意有个希奇的征象：越是看起来要倒闭的店，活得越久。好比那家永远只开半扇门的杂货铺，现实上已经传了三代人；而扑面鲜明亮丽的水果店，反而半年就换了三次招牌。
有个在这里修了三十年自行车的大爷说，要害是要“会磨”——磨时间，磨人情。虽然现在网购这么利便，但周围住民照旧习惯找他修车，就由于“上次他没收我换胎的钱”。这种老派的生意经，在快节奏的都会里反倒成了稀罕物。
五、正在消逝的“胡同语言”
现在年轻人可能听不懂胡同里的“行话”。好比“卫� ？凇碧刂负魍匪瞬砺房�；“三婆台阶”说的是卖酸萝卜那家店门前的三级台阶。这些称呼没有任何路牌标注，但在老住户嘴里用了半个世纪。
最惋惜的是，随着老住户搬走，这些地名正在被外卖软件上的“XX超市”“XX菜鸟驿站”取代。详细这些老名字还能撒播多久，可能得看还能有几多人记得老卫校昔时的容貌。
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