泉源：衣饰五折，作者： ，：

成都快餐街哪家最自制又好吃，成都快餐街营业到几点

说到成都快餐街，许多人第一反应就是“自制”和“利便”。但真要问哪家既自制又好吃，或者营业到几点，可能不少人还真答不上来。今天咱们就来聊聊这条街的那些事儿，顺便解决各人最体贴的两个问题——性价比和营业时间。

成都快餐街的“自制”是真的吗？

走在成都快餐街，满眼都是“15元两荤两素”“10元管饱”的招牌。乍一看确实自制，但仔细想想，这么低的价钱能包管食材新鲜吗？

虽然价钱诱人，但有些店的菜品可能用的是冻肉或者不太新鲜的蔬菜。不过话说回来，也有不少小店靠着薄利多销，硬是做到了既自制又好吃。好比街尾那家“老张快餐”，开了七八年，用的都是当天早市的菜，老板说“赚个口碑钱”。

营业时间是个谜？

许多人以为快餐街嘛，一定是全天营业。着实不然！大部分店肆集中在中午11点到下昼2点、晚上5点到8点这两个时段开门。缘故原由很简朴——快餐主打的就是上班族的午晚餐，其他时间人流量少，开着也是赔本。

但有几家破例，好比“24小时快餐食堂”，虽然贵个两三块，但三更饿急了还真得靠它。详细为什么这些店能全天开，可能和背后的供应链有关，这个咱就不太懂了。

为什么有的店能活十年，有的三个月就垮？

视察久了会发明，快餐街的店肆更替特殊快。有些店显着位置好、价钱低，却突然关门大吉。或许体现着：光靠低价留不住客人。

真正活得久的店，往往有这些特点：1. 老板自己盯店（食材不敢瞎搅）2. 有两三个招牌菜（好比“李姐家的红烧肉”）3. 熟客能赊账（人情味比打折更主要）

你可能不知道的“潜规则”

下昼三点去可能吃到“员工餐”——有些店会把多余的菜自制处置惩罚 打包比堂食分量多（老板省了洗碗人为） 下雨天菜品会涨价（送菜的本钱高了）

最后提醒下，最近听说要整理卫生问题，详细哪些店会受影响还说禁绝。建议去之前看看最新评价，别光图自制。

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