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眉山东升街有什么好吃的，眉山东升街周围美食推荐

眉山东升街，这条藏在老城区的小街，可能外地人听都没听过，但外地人一提起来，嘴角就忍不住上扬。为啥？由于这儿藏着太多让人走不动道的美食了！虽然街不长，但你要是空着肚子来，保准撑到扶墙出去。

一、苍蝇馆子才是灵魂

先说句大真话——眉山东升街的高分餐厅，可能还不如巷子口那家招牌油渍渍的小店来得着实。老张面馆开了二十多年，招牌都快褪色了，但天天早晨六点就最先排队。他家的臊子面，肉末炒得喷香，浇头堆得冒尖，吃完连汤都要啜两口。

不过话说回来，现在网红店动不动就搞什么“ins风装修”，照相是悦目，但味道嘛...你懂的。东升街的老板们才不管这些，灶台擦得再清洁，最后还得看锅气足缺乏。

二、这些老握嗅忪失传了

李婆婆的叶儿粑摊子特殊不起眼，就支了个煤炉子。糯米皮软糯不粘牙，里头的芽菜肉馅咸鲜适中，咬下去还会爆汁。有食客说比成都某着名连锁店强十倍，但详细为啥这么好吃，婆婆自己也说不清：“祖传的方剂嘛，火候靠手感。”

现在年轻人都不肯意学这些内行艺了。王师傅的豆腐脑摊子，儿子宁愿送外卖也不接班。你说惋惜不可惜？那层绵密豆花配上麻辣鲜香的调料，以后可能真就吃不到了...

三、深夜的烟火气最感人

破晓两点的东升街比白天还热闹！烧烤摊的炭火噼啪响，把五花肉烤得滋滋冒油。特殊推荐老刘家的烤鱼片，用泡椒腌得入味，烤到边沿微焦的时间最妙。配上一碗冰粉，里头加了醪糟和山楂片，解辣又爽口。

有个冷知识：东升街夜市的形成纯属无意。最早是几个下夜班的工人找吃的，厥后摊贩们发明这儿生意好，逐步就聚陋习模了。虽然城管来过好一再，但周围住民联名请愿，愣是把这夜市给保下来了——事实谁舍得这口热乎气儿呢？

四、新店老店怎么选？

最近开了家“网红冰汤圆”，小红书上一堆人打卡。现实尝过发明，汤圆是预包装的，红糖熬得也欠火候。反观拐角处吴姨妈推车卖的，现搓的汤圆在红糖水里翻腾，撒上黄豆粉和花生碎，五块钱一碗童叟无欺。

这或许体现一个纪律：在东升街找吃的，越不起眼的摊子越可能藏着惊喜。虽然啦，要是你发明什么新大陆，记得在谈论区吼一嗓子！

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