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江门江海区最自制的小巷子在那里
，江门江海区小巷子美食攻略

江门江海区的小巷子
，藏着什么神秘
？

走在江门江海区的陌头
，你会发明许多不起眼的小巷子。这些巷子窄得只能容下一辆电动车
，但偏偏就是这些地方
，藏着最自制的美食和最隧道的烟火气。

有人说
，这里的巷子是老江门的缩影。虽然看起来破旧
，但走进去就会发明别有洞天。不过话说回来
，为什么这些小巷子的工具能卖得这么自制
？或许体现着租金低、本钱少
，但详细怎么维持谋划的
，还真得问问那些老板才知道。

最自制的小巷子
，究竟在哪
？

江海区的小巷子漫衍很散
，但主要集中在老城区一带。好比江南街道、外海街道
，随便拐进一条巷子
，都能找到价钱惊人的小吃摊。

这些摊子卖的工具
，从5块钱的肠粉到10块钱的牛杂
，价钱比主街上的店肆自制一半还不止。虽然情形简陋了点
，但味道一点都不迷糊。有个卖煲仔饭的大叔
，在巷子里摆了20年摊
，街坊邻人都是他的老主顾。

巷子美食攻略
，哪些值得一试
？

牛杂摊：江海区的牛杂摊特殊多
，尤其是黄昏时分
，巷子口飘来的香味能勾住过路人的魂。 肠粉档：米浆现磨
，酱料自制
，许多摊子连招牌都没有
，但排队的人历来没断过。 糖水铺：炎天一碗绿豆沙
，冬天一碗姜撞奶
，都是街坊们的最爱。

不过要注重的是
，有些摊子只做早市或晚市
，去之前最好探询清晰
，省得扑空。

为什么这些巷子能一直自制
？

按理说
，物价年年涨
，但这些小巷子的价钱却像被按了暂停键。有人说是由于老板们不想涨价丢主顾
，也有人说这些摊子许多是家庭谋划
，本钱压得低。

但详细为什么能维持这么多年不涨价
，可能连老板自己都说不清。横竖街坊们吃得开心
，他们做得也愿意
，这种默契或许就是小巷子能一直保存的理由吧。

去小巷子觅食
，要注重什么
？

虽然自制又好吃
，但巷子里的情形事实比不上正规店肆。建议挑人多的摊子
，事实群众的眼睛是雪亮的。另外
，许多摊子只收现金
，去之前最好备点零钱。

对了
，有些巷子晚上灯光较量暗
，女孩子最好结伴去。虽然江门治安不错
，但小心点总没错。

最后的忠言

这些小巷子正在逐步消逝。随着都会刷新
，许多老巷子要么被拆
，要么被整理。能吃到这些自制又隧道的美食
，着实是一种福分。

以是啊
，趁它们还在
，多去走走吧。谁知道明年这个时间
，你最爱的那家牛杂摊还在不在呢
？

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