无锡东港小巷子有那些好吃的小店 ，无锡东港小巷子里的老字号美食
藏在巷子里的烟火气
要说无锡东港的小巷子 ，那可真是卧虎藏龙 。虽然现在满大街都是连锁店 ，但真正懂吃的人 ，偏偏就爱往这些弯弯绕绕的小巷子里钻 。为啥 ？由于这里藏着最隧道的味道 ，尚有那些开了几十年的老字号 ，老板可能连通俗话都说倒运索 ，但手艺绝对没得挑 。
不过话说回来 ，现在想找这些店还真禁止易 。地图导航 ？许多压根没收录 。公共点评 ？有些老板连智能手机都不必 。以是啊 ，今天咱们就好好扒一扒 ，那些藏在无锡东港小巷子里的美食宝藏 。
这些老店 ，靠的就是口口相传
先说说“老张馄饨铺”吧 ，开在春风巷拐角处 ，连个正经招牌都没有 。天天破晓四点 ，老张就最先剁馅 ，猪肉选的是外地土猪 ，皮子自己擀 ，薄得能透光 。汤底用猪骨熬足六小时 ，撒上一把虾皮和紫菜 ，鲜得能让人把碗底舔清洁 。
隔邻的“阿婆糕团”也开了三十多年 ，糯米粉是手工磨的 ，豆沙馅炒得绵密不腻 。虽然店面小得转不开身 ，但天天早上七点就最先排队 。有意思的是 ，阿婆历来不做外卖 ，她说：“糕团要现做现吃 ，凉了就不是谁人味儿了 。”
新派小店也在悄悄崛起
虽然啦 ，除了这些老字号 ，最近几年也冒出些有意思的新店 。好比藏在邮电巷里的“猫叔咖啡” ，老板是个告退的IT男 ，把自家车库改成了咖啡馆 。虽然位置隐藏 ，但他家的冰博客dirty确实有两把刷子 ，用的豆子都是自己烘焙的 。
尚有个叫“深夜食堂”的小铺子 ，开在菜市场后门 ，晚上十点才开门 。主打种种改良版锡帮菜 ，好比加了藤椒的无锡排骨 ，居然意外地协调 。不过详细是怎么调味的 ，老板总是笑而不答 ，说是独家秘方 。
找店的窍门 ，一样平常人我不告诉他
着实在东港找这些店有个诀窍——看电动车 。早上七八点 ，哪家店门口停满电动车 ，哪家一定错不了 。另外可以注重巷子里的香味 ，特殊是炸油条、煎包子的味道 ，顺着味儿找准能找到好店 。
虽然 ，这些小店也有个通� 。呵樾我谎匠� ，服务随性 。要是考究米其林那套标准 ，可能会失望 。但话说回来 ，用饭嘛 ，味道才是硬原理 。
最后说两句
写到这里突然想到 ，着实这些小巷子美食正在逐步消逝 。年轻人不肯意接手 ，租金又年年涨 � ；蛐碓俟改� ，许多店就真的只保存影象里了 。以是啊 ，且吃且珍惜吧 。
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