上海俄罗斯外菜gzs哪家靠谱，上海俄罗斯外菜gzs真实体验分享
最近不少朋侪在问，上海那些俄罗斯外菜gzs究竟靠不靠谱？说真话，这事儿还真不可一概而论 。虽然网上吹得信口开河，但现实体验可能天差地别 。今天咱就来掰扯掰扯，顺便分享点真实履历 。
为啥突然火了？
俄罗斯外菜在上海着实不算新鲜事儿，但这两年突然冒出一堆gzs（事情室），宣传得那叫一个诱人 。什么“正宗斯拉夫风韵”“私人定制服务”，听着就让人心动 。不过话说回来，这种突然爆火的行业，水有多深还真欠好说 。
我有个朋侪上个月试了一家，效果发明所谓的“私人定制”，着实就是把超市买的红菜汤加热一下端上来 。这玩意儿你敢信？虽然，也不是所有gzs都这么坑，但踩雷的概率确实不低 。
怎么判断靠不靠谱？
首先看价钱 。虽然贵的纷歧定好，但自制到离谱的一定有问题 。正宗俄罗斯食材本钱摆在那儿，要是人均50还能吃到“入口鲟鱼子酱”，用脚趾头想想都知道是假的 。
其次看厨师 �？科椎膅zs会明确告诉你厨师是俄罗斯人照旧中国师傅 。不是说中国师傅欠好，但你要吃的是俄餐对吧？要是连厨师国籍都遮遮掩掩，那味道八成也不正宗 。
最后看转头客 。这个最着实，要是一家店开了一年多尚有稳固客流，至少说明味道过得去 。不过详细怎么判断转头客比例，这个我还没摸透，可能得多蹲点视察一再 。
我的踩雷履历
上个月我去了家网红gzs，网上照片拍得那叫一个高级 。效果到店发明就是个住民楼刷新的，墙上贴的“莫斯科风情”壁纸都起边了 。最绝的是菜单，标价380的“沙皇套餐”，上来就是几片黑面包配酸黄瓜 。
服务员还特殊义正辞严：“我们这是还原沙俄时期平民饮食文化 。”我差点没忍住笑作声——沙俄平民吃不起白面包是不假，但我也没妄想花380体验饥荒� 。�
意外发明的宝藏
厥后经人先容去了家低调的gzs，门脸特殊不起眼，老板是个俄罗斯大叔 。虽然装修简陋，但那红菜汤一入口我就知道来对地方了——酸中带甜，牛肉炖得恰到利益，跟在莫斯科吃的一个味儿 。
老板说他们家的酸奶油都是从老家空运来的，本钱确实高，以是定价也比别家贵些 。但吃过就知道，这钱花得值 �；蛐硖逑�，真正专心的gzs照旧保存的，只是得花时间找 。
几个适用建议
- 别信网红打卡照，那都是找角度拍的 提前打电话问清晰，是不是真的现做现吃（有些是中央厨房配送的） 最好约上懂俄餐的朋侪一起去 第一次去别点太贵的，先试试基础款
虽然啦，这些建议也纷歧定全对，事实每家店情形纷歧样 。详细怎么选，还得看个生齿胃和预算 。
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