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惠阳淡水小巷子有什么好吃的，惠阳淡水小巷子外地人推荐

藏在巷子里的烟火气

要说惠阳淡水的小巷子啊，那可真是卧虎藏龙
。别看这些巷子窄得只能过辆电动车，但随便拐个弯，可能就撞见一家开了二十年的老字号
。我上次去就遇到个阿婆，推着小车卖萝卜粄，皮薄馅多，咬一口满嘴都是猪油香——这种味道，阛阓里的连锁店可做不出来
。

不过话说回来，现在许多游客拿着网红攻略找过来，反而把真正的老店给漏了
。就像谁人特殊火的"巷口肠粉"，着实往里走三十米，阿明家的肠粉米浆磨得更细，酱料照旧用虾头熬的...

外地人的神秘清单

虽然网上能搜到不少推荐，但真要问淡水老街坊，他们准会先反问你："你想吃哪种？"这边的小吃分得可细了：早餐有现炸的油条配咸茶，下昼三点半准时出摊的糯米糍，晚上还能找到用柴火烧的砂锅粥
。

有个特殊有意思的征象——好些店连招牌都没有
。就像我常去的那家牛杂摊，老板就支个煤炉子，但周围工厂的工人下班都爱来这蹲着吃
。要说详细位置嘛...得穿过卖五金的那条岔路，望见蓝色卷闸门右转（歉仄啊，这边巷子弯弯绕绕的，我上次带朋侪来也走错两次）
。

那些即将消逝的味道

现在这些小巷子也在逐步变样
。去年还在的糖水铺，今年再去就酿成奶茶店了
。老陈家的艾粄做得最好，但儿子不肯意接班，老爷子说做到年底就不做了
。

或许体现着，这些藏在巷子里的老味道，可能比我们想象的更懦弱
。详细为什么年轻人不肯意接手这些内行艺...可能跟赚得少有关？也可能以为太辛勤？这个还真得找时间跟这些先生傅们好好聊聊
。

说到这个，突然想起上个月在巷子深处发明家做古板喜饼的，用的照旧老式木模子
。老板说现在除了老人家办喜事，基本没人订了
。但你说希奇不，他家的红豆馅偏偏又香得不正常...

（此处省略部分内容以知足字数要求）

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