淮南火车站旁边的小巷有什么好吃的 ，淮南火车站小巷子里的老店推荐
每次途经淮南火车站 ，总能看到那些弯弯曲曲的小巷子 ，藏着不少外地人才知道的老店。虽然门面不起眼 ，但味道是真的绝 ，价钱还特殊实惠。今天就来扒一扒这些巷子里的宝藏美食 ，顺便聊聊为啥这些店能开这么多年。
小巷里的烟火气
淮南火车站旁边的小巷 ，乍一看透破烂烂的 ，但走进去就会发明 ，这里简直是吃货的天堂。早上五六点 ，卖早点的摊子就支起来了 ，热腾腾的牛肉汤、刚出锅的油条 ，香味能飘出老远。
不过话说回来 ，这些店的情形确实不咋地 ，有的甚至连招牌都没有。但希奇的是 ，生意却好得不可 ，经常能看到排队的人。这或许体现 ，在美食眼前 ，情形真的没那么主要？
那些开了几十年的老店
这里有几家店 ，听说从上世纪八九十年月就开着了。好比巷子口那家卖豆腐脑的 ，老板是个老大爷 ，手法特殊熟练 ，一勺下去 ，豆腐脑又嫩又滑。虽然现在许多网红店冒出来 ，但这些老店的生意依然火爆。
详细为啥能开这么久 ，可能跟老主顾的忠诚度有关。许多住在周围的人 ，从小吃到大 ，哪怕搬走了 ，无意还会特意回来吃。不过详细机制待进一步研究 ，事实现在年轻人更爱打卡网红店 ，这些老店能坚持下来 ，一定有它的原理。
外地人才知道的隐藏菜单
若是你第一次来 ，可能只会点那些招牌菜。但着实 ，许多老店都有“隐藏菜单” ，好比某家面馆的辣子鸡拌面 ，菜单上没有 ，但老主顾都知道可以点。
这些隐藏菜品 ，往往是老板的专长绝活 ，或者是为了迎合老主顾的口胃特意做的。虽然看起来有点随意 ，但味道真的没得挑。
为什么这些店能活下来？
现在餐饮竞争这么强烈 ，这些小店却能活下来 ，甚至活得不错 ，缘故原由可能有许多。首先是本钱低 ，许多店就是自家屋子改的 ，不必交房租。其次 ，味道确实过硬 ，许多菜都是几十年稳固的老配方。
虽然 ，也有不少店由于老板年岁大了 ，子女不肯意接手 ，最后关门了。以是能坚持到现在的 ，真的挺禁止易。
若是你第一次去 ，该怎么吃？
建议早上或者黄昏去 ，这时间人最多 ，食材也最新鲜�？梢运孀磐獾厝伺哦� ，他们吃啥你吃啥 ，基本不会踩雷。
另外 ，别太在意情形 ，有的店连凳子都没有 ，站着吃也是常态。但话说回来 ，这种市井气息 ，反而是最隧道的体验。
最后的唠叨
淮南火车站旁边的小巷 ，藏着太多故事。虽然看起来破旧 ，但每一家店都有自己的坚持。下次途经 ，无妨走进去尝尝 ，说未必会有意外惊喜。
淮南火车站旁边的小巷有什么好吃的
淮南火车站小巷子里的老店推荐
淮南火车站周围小巷美食攻略
淮南火车站小巷子里的小吃
淮南火车站旁边的小巷怎么走
淮南火车站小巷子里的牛肉汤
淮南火车站小巷子里的早点
淮南火车站小巷子里的隐藏菜单
淮南火车站小巷子里的老字号
淮南火车站小巷子里的烟火气
谈论1:绍兴越城区怎么约妹子谈论2:运城汽车站扑面巷里小旅馆谈论3:滁州玉人联系方法谈论4:怎么判断足浴是荤的照旧素的