扬州湖边品茗的地方有哪些清静人少的 ，扬州湖边品茗情形好的地方推荐
要说扬州人最懂生涯 ，那湖边品茗绝对算得上头等享受。不过话说回来 ，现在找个清静地方可禁止易 ，那些网红茶楼啊 ，周末去连落脚的地儿都没有。今儿就给各人扒拉几个外地人才知道的宝藏地儿 ，情形好还不必人挤人。
北湖湿地公园的隐秘茶座
虽然北湖名气比不上瘦西湖 ，但正因云云才藏着好地方。公园西侧有家"芦苇茶舍" ，老板是退休的老茶客 ，桌椅都摆在伸向湖面的木栈道上。他们家的碧螺春配荷花酥 ，坐在那儿能望见野鸭子在芦苇里钻来钻去。
不过详细是不是整年开放我倒没细问 ，得看季节。炎天黄昏去最妙 ，湖面吹来的风带着水汽 ，比空调房里惬意多了。弱点嘛 ，蚊子有点多 ，记得带驱蚊水。
包管湖畔的老茶楼奇遇
包管湖这边有家开了三十年的"老扬州茶社" ，现在由第三代谋划。虽然装修照旧上世纪九十年月的气概 ，但用的都是正经蜀冈茶场的明前茶。二楼靠窗位置能直接看到湖景 ，要害是人少 ，事情日去经常包场。
他们家的茶点很有意思 ，老板会按节气换名堂。清明前后能吃到他家自制的青团 ，用的照旧古板豆沙馅。不过话说回来 ，现在年轻人可能以为不敷细腻 ，但要说隧道 ，扬州城里还真找不出第二家。
凤凰岛边的意外发明
凤凰岛景区各人都晓得 ，但许多人不知道岛对岸有片渔村。村里有户人家把自家院子改成了茶棚 ，没有招牌 ，就挂个"品茗"的木牌。虽然条件简陋 ，但用的水是岛上引来的山泉水 ，泡出的茶特殊清甜。
位置确实难找 ，得从景区停车场旁边的小路拐进去。老板匹俦不太会做生意 ，有时间去碰上他们出门捕鱼就白跑一趟。但这份随性反而成了特色 ，坐在竹椅上看着渔船来来往往 ，时间都慢下来了。
外地茶客的私藏清单
要讨情形好 ，瘦西湖周边的茶楼着实都不差。但"好情形"这个事吧 ，得看你怎么界说。像我就特殊喜欢宋夹城河滨那家没著名字的茶摊 ，就几张塑料桌椅 ，但正对着一片野荷花。五块钱能坐一下昼 ，还能跟摆摊的老爷子唠唠扬州早茶的变迁。
说到这里突然想起来 ，去年在平山乡还发明过一家茶园自己搞的品茶区。虽然主要做批爆发意 ，但要是遇上采茶季去 ，能喝到当天炒的新茶。详细位置我说不太清 ，似乎是在往茱萸湾去的乡道边上。
关于扬州茶水的冷知识
扬州人品茗考究"上午皮包水" ，但着实水质对茶味影响很大。包管湖那片的水偏硬 ，泡出来的茶更醇厚；而瘦西湖引的是运河活水 ，适合泡清香型的绿茶。这个门道啊 ，许多开了几十年的老茶楼都摸透了。
说到沏茶 ，不得不提扬州特有的"魁龙珠"。虽然现在满大街都在卖 ，但真正按古法配的没几家。我有次在史公祠周围的小茶楼喝到过正宗的 ，三种茶叶拼配的比例恰到利益。详细是哪家倒记不清了 ，老板说是祖上传下来的方剂。
怎样避开人潮享受湖景
想要清净 ，时间选择比所在更主要。事情日上午的茶楼基本都空着 ，周末的话建议及早 ，扬州老茶客都是天蒙蒙亮就去占座的。下雨天着实特殊适合品茗 ，湖面起雾的时间最有味道 ，只是大都游客不知道这个妙处。
最近发明个新行止 ，在扬子津古渡公园里头。虽然严酷来说不算湖边 ，但有个延伸到水面的平台�？梢宰约捍杈呷� ，买公园门口老奶奶卖的散茶 ，五块钱够喝半天。这种随性的喝法 ，反而最对扬州人胃口。
当季最值得实验的搭配
这个时节去 ，一定要试试扬州外地的"绿杨春"配蟹黄汤包。虽然听着不搭 ，但热茶正好解汤包的腻。我常去的那家老板说 ，早些年茶客都是这么吃的 ，现在反而少见咯。
要是遇到卖莲蓬的 ，记得买几个配茶。剥着新鲜的莲子 ，喝着茶 ，看着湖光水色 ，这才是扬州人该有的慢生涯。不过话说回来 ，现在莲蓬也难买了 ，得看运气。
茶楼老板们的小神秘
跟几个老茶楼老板混熟后才知道 ，他们挑茶叶都有独门特技。有个先生傅教我看茶叶要在嘴里嚼两下 ，好的绿茶会有回甘。这个要领准禁绝我说欠好 ，但确实挺有意思。
最绝的是有家茶楼存着十年前的老茶 ，听说是遇到特殊投缘的客人才拿出来。我倒是见过那罐子 ，但详细什么味道就不知道了。这种老派的待客之道 ，现在越来越少见了。
关于扬州茶文化的思索
现在新开的茶楼都爱搞网红风 ，照相是悦目 ，但总以为少了点味道。反倒是那些不起眼的老茶楼 ，留着扬州最隧道的饮茶习惯。好比续水不加钱这个规则 ，在景区周边的店早就没了。
有次在个老茶楼望见几个年轻人学着老茶客"叩指谢茶" ，虽然行动不标准 ，但这份心意让人感动�；蛐硖逑肿殴虐宀栉幕杏写械南Ｍ�？这个谁也说禁绝 ，但总归是件好事。
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