武昌小东门周围有剁饼子的地方，武昌小东门剁饼子哪家正宗又自制
最近总听人念叨“武昌小东门周围有剁饼子的地方”，这事儿吧，虽然听起来像是个简朴的问题，但真要细琢磨，里头门道还挺多。咱今天就来掰扯掰扯，顺便给大伙儿指条明路。
为啥这么多人找剁饼子？
提及来也挺有意思，武昌小东门这一片儿，早点摊子不少，但专门做剁饼子的还真未几见。这玩意儿吧，说白了就是武汉早点里的“隐藏款”，不是每家店都做，但爱吃的人还真就认这一口。
不过话说回来，现在满大街都是网红店，真正内行艺的剁饼子反倒难找了。我上次途经小东门，望见几家早点摊，卖的要么是热干面，要么是豆皮，问老板有没有剁饼子，人家直接摇头——这玩意儿费时光，赚得还未几，谁愿意做��？
正宗剁饼子究竟啥样？
虽然我没专门学过厨艺，但吃多了也能分出个优劣。正宗的剁饼子，外皮得酥脆，里头软乎，葱花儿得撒得匀称，咬一口满嘴香�？上衷谟行┑臧�，为了省事，直接用半制品，那味道就差远了。
详细哪家店用的什么配方，这个我真说禁绝。但凭证街坊们的反响，菜场后头那家伉俪店做的还算靠谱，老板是黄陂人，做了十几年早点，手法挺老派。不过究竟是不是最正宗，这个还得列位自己去尝尝。
价钱这事儿也挺迷
早些年，剁饼子卖两块钱一个，现在嘛...五块都算良心价了。通货膨胀谁都懂，但涨得这么狠，或许体现着原质料本钱确实高了不少。我特意比照了几家店，发明用的油啊、面啊还真不太一样，有的店显着用的是自制货，这口感能好吗？
找店心得分享
跑断腿总结出来的履历：第一看人流量，老街坊扎堆的店准没错；第二看营业时间，只做早上的通常较量专注；第三...哎，第三条我还没想明确，要不你们给增补增补？
说到最后，虽然给各人指了几条道，但每小我私家的口胃纷歧样。建议多试几家，总能找到合自己心意的。要是发明了什么好店，记得回来分享�。�
武昌小东门剁饼子哪家好吃
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