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漳州150小巷子有什么特色美食
，漳州150小巷子外地人推荐的老店

最近总听朋侪提起漳州150小巷子
，说那儿藏着不少老漳州的烟火气
。作为一个吃货
，我决议去探探路
，看看这条巷子究竟有什么魔力让外地人念兹在兹
。

初探150小巷子

刚走进巷子
，就被那股子热闹劲儿震住了
。虽然巷子不宽
，但双方挤满了小摊小店
，空气里飘着种种食物的香味——炸五香的油香、四果汤的甜味
，尚有一股说不清的草药香混在内里
。

有意思的是
，这里的店肆大多没有招牌
，就靠口口相传
。我拦住个拎着菜篮的阿嬷问路
，她随手往巷子深处一指：“卖肉粽的那家？再走二十步
，门口摆着大蒸笼的就是
。”这种指路方法
，在电子地图时代显得特殊魔幻
。

巷子里的老店江湖

顺着阿嬷指的偏向
，果真找抵家肉粽店
。店主是个六十多岁的大爷
，他说这家店从他爷爷那辈就最先做了
。聊到兴起
，大爷突然叹气：“现在年轻人都不爱学这个喽
，嫌累
。”这话让我想起最近爆火的网红店
，装修细腻但味道总差那么点意思
。

不过话说回来
，150小巷子的老店能活下来
，或许体现着漳州人对古板味道的执着
。就像隔邻那家卖手抓面的
，老板娘坚持用手工擀面
，虽然天天只能做两百碗
，但食客宁愿排队也要等
。

藏在巷尾的惊喜

逛到巷子止境
，意外发明家卖烧仙草的小铺
。店主是个戴眼镜的年轻人
，和周围画气概格不入
。他笑着说自己是第三代传人
，但把祖传配方做了改良：“加了点洛神花
，解腻
。”

这让我有点疑心——古板和立异究竟该怎么平衡？就像这条巷子
，既守着内行艺
，又悄悄随着时代在变
。详细到每家店的生涯之道
，可能连外地人也说不清晰
。

为什么非得是150小巷子？

临走前
，我特意数了数巷子里的店肆
，发明卖小吃的着实只占一半
。另外半边是裁缝铺、五金店这些生涯必需的铺子
。这种混搭
，反而让巷子更有生涯气
。

或许这就是150小巷子特别的地方——它不是专门为游客准备的“美食街”
，而是真实生长在漳州人生涯里的老巷子
。虽然情形看起来旧旧的
，但那种热气腾腾的烟火感
，是新建的商业街永远学不来的
。

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