宜春保利市场小巷子有什么好吃的 ，宜春保利市场小巷子夜宵摊推荐
小巷子里的烟火气
每次途经宜春保利市场小巷子 ，总能看到三五成群的人围在小摊前 ，有说有笑地吃着工具。这条巷子虽然不宽 ，但一到晚上就热闹得不可 ，种种小吃摊一字排开 ，香味能飘出老远。
不过话说回来 ，这种地方的美食究竟靠不靠谱？卫生条件能不可定心？虽然看着热闹 ，但真要坐下来吃 ，心里照旧有点打鼓的。
那些让人走不动道的小吃
烤串摊的江湖
巷子口那家烤串摊 ，老板是其中年大叔 ，烤串的手艺听说干了十几年。他家的羊肉串肥瘦相间 ，撒上辣椒面和孜然 ，趁热咬一口 ，汁水直接往外冒。虽然情形简陋了点 ，但架不住味道着实 ，天天晚上都有人排队。
不过详细用的什么肉 ，是不是真羊肉 ，这个还真欠好说。事实现在市场上以假乱真的工具不少 ，或许体现老板用的是正经肉 ，但谁也不敢百分百包管。
炒粉的玄学
再往里走有家炒粉摊 ，两口子谋划 ，男的认真颠勺 ，女的认真招呼客人。他家的炒粉锅气十足 ，芽菜、鸡蛋、火腿肠往铁锅里一倒 ，刺啦一声 ，香味立马就上来了。
但希奇的是 ，有时间特殊好吃 ，有时间又差点意思。厥后听�？退� ，这跟老板当天的心情有关——心情好就多放料 ，火候也到位；心情一样平常就随便炒炒。这算不算餐饮界的玄学？
夜宵摊的生涯规则
虽然这些摊子看起来不起眼 ，但能在这里站稳脚跟的 ，都有两把刷子。要么味道确实过硬 ，要么就是价钱特殊实惠。像巷子中心那家卖臭豆腐的 ，五块钱一份 ，外酥里嫩 ，配上自制辣酱 ，吃完还想再来一份。
不过话说回来 ，这么自制还能赚钱吗？厥后跟老板聊才知道 ，他们基本都是薄利多销 ，靠走量。至于详细怎么控制本钱 ，这就是人家的商业神秘了。
藏在巷子深处的惊喜
最内里有个卖糖水的阿婆 ，推着个小车 ，卖的都是古板甜品。绿豆汤、银耳羹 ，都是当天现熬的 ，不会太甜 ，炎天来一碗特殊解暑。虽然位置偏 ，但熟客都知道找过来。
有次我问阿婆为什么选这么个角落摆摊 ，她笑着说这里租金自制。想想也是 ，这种小巷子的生态 ，或许就是靠这些精打细算维持着的。
值不值得专程来吃？
说真话 ，要是冲着情形来的 ，那一定会失望。但要是想体验隧道的市井味道 ，这里确实是个不错的选择。虽然每家店都有这样那样的小问题 ，但整体气氛是别的阛阓美食街比不了的。
详细哪家最好吃？这个真说欠好 ，事实众口难调。建议多来一再 ，自己逐步探索 ，说未必能发明属于你的宝藏摊位。
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