东莞黄江小巷子至今尚有老店开着吗 ，东莞黄江小巷子外地人推荐的美食
那些藏在巷子里的老味道
走在东莞黄江的陌头 ，你会发明不少小巷子还保存着十几年前的容貌。虽然都会生长得快 ，但这些巷子里的老店却像被时间遗忘了一样 ，依旧开着。有人说 ，这些店能活下来 ，靠的是街坊邻人的口碑。不过话说回来 ，现在年轻人更爱去阛阓用饭 ，这些老店还能撑多久 ，谁也说欠好。
为什么这些店能开这么久？
仔细视察你会发明 ，这些老店大多卖的是外地人从小吃到大的工具。好比牛杂、烧鹅濑粉、煲仔饭之类的。虽然装修不怎么样 ，但胜在味道稳固 ，价钱也着实。有个开了二十多年的烧腊店老板跟我说：“我们不做游客生意 ，街坊吃得开心就行。”
或许体现 ，这种“佛系”谋划模式反而成了他们的生涯之道。详细为什么这些店能对抗住连锁品牌的攻击 ，可能跟熟客的消耗习惯有关 ，但更深层的缘故原由尚有待视察。
巷子美食的尴尬现状
现在问题来了——这些老店虽然有人气 ，但大部分没有线上推广。你上美团、饿了么基础搜不到它们。老板们以为：“横竖熟客会来 ，搞那些花里胡哨的干嘛？”
这种想法在五年前可能还行得通 ，但现在确实有点危险。我注重到 ，有些巷子里的店肆已经最先贴出转让通告了。事实现在连六七十岁的大爷大妈都会用手机点外卖了 ，光靠街坊生意确实越来越难做。
值得一试的几家老店
（以下信息来自外地食客口述 ，详细营业情形请自行核实）
1. 巷口牛杂摊
开了快三十年 ，只卖牛杂和萝卜。下昼三点出摊 ，卖完就收工。老板性情有点怪 ，但架不住牛杂炖得入味。
2. 老周烧鹅
用的是古板土炉 ，天天限量十只。皮脆肉嫩 ，就是位置太偏 ，第一次去可能要问路。
3. 阿婆糖水铺
三代人谋划的糖水铺 ，招牌是香芋西米露。虽然现在种种网红奶茶店各处着花 ，但老街坊照旧认这个老味道。
这些老店还能活多久？
说真话 ，现在这些店就像在跟时间赛跑。虽然味道确实不错 ，但面临着几个难题：
- 没有年轻人接班 不懂网络营销 租金年年涨
有个卖肠粉的大叔跟我说：“我儿子在深圳做程序员 ，他说我这摊子早晚要关。”这话听着挺心酸的 ，但也是现实。
最后说几句
若是你途经黄江 ，无妨去找找这些巷子里的老店。它们可能没有细腻的装修 ，也没有网红打卡点 ，但吃的是一份人情味。虽然啦 ，现在要找这些店确实得费点功夫 ，建议多问问外地人。
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