常熟方塔街后面的巷子有什么好吃的，常熟方塔街后面的巷子老店推荐
巷子里的烟火气
每次走到常熟方塔街后面的巷子口，那股子混淆着油香和酱醋的味道就直往鼻子里钻 。虽然主街上都是些连锁店，但拐进巷子就像掉进了另一个天下——斑驳的墙面上爬着老藤，青石板路被磨得发亮，那些开了十几年的小馆子挨挨挤挤地排着队 。
说来也怪，这些店面小得转个身都辛苦，可生意却好得离谱 。中午饭点途经，总能望见衣着西装的白领和拎着菜篮的大妈挤在统一张桌子上嗦面 � ；蛐碚饩褪抢舷镒拥镊攘Π�，用味道把差别的人都黏在了一起 。
那些藏在皱纹里的老味道
老张家的馄饨店开在巷子最里头，招牌褪色得都快认不出字了 。问他为啥不装修，老头儿叼着烟说："装修贵啊，还不如多包几个馄饨着实 。"这话听着糙，可他那馄饨皮薄得能透光，肉馅永远比别家多一勺，二十年来雷打不动 。
斜扑面的王姨妈面馆又是另一番情形 。她家的焖肉面看着通俗，但听说用了祖传的老卤 。我特意问过详细配方，王姨妈就笑着摆手："这个嘛...各家有各家的门道 。"这话倒提醒了我，这些老店的手艺，可能真不是看几眼就能学会的 。
新店和老店的暗战
这两年巷子里也冒出来几家网红店，装修得那叫一个细腻 �？上Ｆ娴氖�，最火的照旧那些连扫码点餐都没有的老铺子 。有个做直播的小年轻不信邪，非说老店早晚要被镌汰，效果三个月就关门大吉——现在那店面又换了家卖葱油饼的 。
不过话说回来，这些老店能活下来一定有原理 。就像李记酒酿的老板娘说的："我们这些老骨头啊，就靠街坊邻人赏饭吃 。"这话听着心酸，可她那酒酿确实比别人家多了一丝说不清的醇厚 。
寻味指南（可能不全对）
- 早饭首选巷口的阿婆粢饭团，糯米蒸得恰到利益老张馄饨要及早，下昼两点就收摊王姨妈面馆的焖肉可以单买，带回家夹馒头绝了巷尾修车铺旁边有家不起眼的卤味摊，鸭脖特殊入味买酒酿记得自备容器，李记的罐子要押金
（注：以上推荐基于小我私家体验，详细口胃可能因人而异）
最后的强硬
现在都会刷新搞得轰轰烈烈，听说这条巷子也要"升级刷新" 。那些老店主们倒是一点不着急，该包馄饨的包馄饨，该拉面的拉面 。问他们怕不怕，获得的回覆出奇一致："改就改呗，改完了我们还在 。"
这话听着硬气，可每次途经看到他们弯腰忙碌的身影，总以为这些老味道就像巷子里那些强硬的野草，只要给点误差就能继续生长 。虽然不知道能坚持多久，但至少现在，那些热腾腾的烟火气还在 。
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