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这个胡同藏着老德州的味道

每次途经德州火车站小胡同,总能看到拖着行李箱的游客在巷子口张望。说真话,这条不到200米的小巷子确实有点工具——虽然看起来破破烂烂的,但那些开了十几年的老店,可都是外地人用脚投票选出来的。

早餐铺子的神秘

巷子口第三家的烧饼摊,破晓四点就飘香。老板老李揉面的手法特殊,面团要摔打36下——这个数字是他爷爷传下来的规则。不过话说回来,现在年轻人可能以为这种内行艺太辛苦,但谁人酥脆劲儿,确实不是机械能做出来的味道。

往里走二十步的羊汤店,汤底是用整只羊熬的。虽然老板总说秘方不可外传,但常来的食客都看得出来,要害可能在于那锅从不熄灭的老汤。详细加了什么香料,这个还真说不清晰...

住宿的性价比之战

巷子尾有家"如意客栈",招牌都快褪色了。老板娘王姨妈定价特殊着实,八十块能住带窗户的单间。虽然装修是十年前的气概,但床单天天现换,这个价钱在火车站周边简直像在做慈善。

斜扑面的青年旅舍倒是新装修过,但或许是由于太想走网红蹊径,反而把价钱定得有点飘。墙上那些ins风的装饰画,看着是挺悦目,但要说现实住着舒不惬意,可能还得两说。

那些容易被忽略的细节

下昼三点左右,巷子里的五金店会准时飘出炸丸子的香味。店主老赵有个习惯,天天这个点要给老伴做点心。虽然差池外卖,但熟客都知道,要是正好遇上,厚着脸皮要两个尝尝,老赵通常也不会拒绝。

巷子中心有棵歪脖子枣树,据怂淙火车站年岁还大。树底下经常坐着几个下棋的老头,你要是问路,他们能给你讲出整条胡同的宿世今生。不过详细哪年栽的树,连最老的张爷爷也记不清了。

可能保存的坑

得提醒一句,巷子口那家挂着"百年迈店"牌匾的德州扒鸡,着实开业不到五年。虽然味道还行,但要真冲着"百年"去,可能会失望。反倒是巷子深处那家没有招牌的熟食摊,做的扒鸡更靠近老德州人的口胃。

另外,最近新开了几家奶茶店,装修得花里胡哨的。不是说欠好喝,但三十块钱一杯的价钱,在这么条小胡同里,总以为那里不太对劲...

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