珠海唐家湾小巷子有什么特色美食 ，珠海唐家湾小巷子外地人推荐的老店
要说珠海唐家湾的小巷子啊 ，那可真是藏着不少废物。虽然现在随处都在搞开发 ，但这些弯弯曲曲的小巷子愣是保存着老珠海的味道。今天咱们就来唠唠 ，这些巷子里究竟藏着什么好吃的。
巷子里的烟火气
大清早的 ，巷子口就飘着香味。那些开了几十年的早餐铺子 ，老板都是上了年岁的阿公阿婆。他们做的肠粉啊 ，跟连锁店的就是纷歧样。米浆是自己磨的 ，酱油是自己调的 ，连辣椒酱都是祖传的配方。
不过话说回来 ，现在要找这样的老店是越来越难了。许多年轻人嫌情形不敷"网红" ，但你要真想吃隧道的珠海味 ，还真就得来这些巷子里。
外地人的私藏清单
我特意问了几个住在唐家湾几十年的老街坊 ，他们给我指了几家店。有家卖煲仔饭的 ，用的是古板的炭火炉子 ，米饭底下那层锅巴 ，香得能把人馋哭�Ｉ杏屑姨撬� ，老板坚持用手工磨芝麻糊 ，说是机械打的没灵魂。
虽然这些店装修都很质朴 ，但味道是真的绝。有个先生傅跟我说 ，他们这些老店能开到现在 ，靠的就是街坊邻人的口碑。现在想想 ，或许这才是真正的"网红店"吧。
正在消逝的老味道
最近几年 ，我看到不少老店都关门了。有的是由于拆迁 ，有的是由于后继无人。有家做了三代人的云吞面店 ，去年也关张了。老板说孩子们都去大都会了 ，没人愿意接手这么辛勤的生意。
详细这些老店还能坚持多久 ，谁也说禁绝。但可以一定的是 ，每消逝一家 ，珠海就少了一份奇异的味道。以是啊 ，趁它们还在 ，多去尝尝吧。
找店的窍门
在唐家湾的小巷子里找吃的 ，我有几个小窍门。首先看招牌 ，越旧的越靠谱。其次看主顾 ，要是店里坐的都是中晚年人 ，那味道准差不了。最后就是闻香味 ，真正的好味道是藏不住的。
虽然啦 ，现在手机导航这么利便 ，直接搜"珠海唐家湾老字号"也能找到不少。但我以为 ，随便走走说未必会有意外收获。上次我就无意发明了一家超好吃的牛杂店 ，连点评上都找不到。
未来的担心
看着这些老店 ，我有时间会想 ，等这些先生傅们都退休了 ，这些手艺会不会就失传了？现在许多年轻人学做菜都是看视频 ，但有些老味道 ，光看是学不会的。
或许体现着 ，我们需要更多人来关注和�；ふ庑┕虐迕朗�。事实 ，一个都会的味道 ，往往就藏在这些不起眼的小巷子里。
珠海唐家湾小巷子美食攻略
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