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苏州三里桥小巷子那里有特色小吃 ,苏州三里桥小巷子那里有老字号店肆

一、苏州三里桥的小巷子究竟藏着什么 ?

每次途经苏州三里桥 ,总能看到弯弯曲曲的小巷子 ,窄得只能容下两小我私家并排走。这些巷子看起来普通俗通 ,但你要是真走进去 ,嘿 ,那可就纷歧样了。

虽然现在满大街都是网红店 ,但三里桥的小巷子里 ,还藏着不少开了几十年的老铺子。有的卖糖粥 ,有的卖生煎 ,甚至尚有祖传三代的糕团店。不过话说回来 ,这些店详细在哪个巷子 ,许多人还真说不清晰。

二、为什么这些老店都爱扎堆在小巷子里 ?

你可能会以为希奇 ,这些老字号为啥不搬到热闹的大街上 ?着实啊 ,这里头有点门道。

首先 ,小巷子的租金自制 ,老店原来利润就不高 ,自然更愿意待在这儿。其次 ,许多手艺活考究“酒香不怕巷子深” ,老主顾认准了味道 ,哪怕位置偏点也照样来。虽然 ,详细是哪条巷子最集中 ,可能连外地人都有差别说法。

三、怎么找到这些隐藏的美食 ?

找这些店 ,光靠导航可不可。你得学会看“旗号”——好比巷子口排长队的、门口摆着老式煤炉的、或者招牌褪色到快看不清的……这些或许率是正宗的。

不过要注重 ,有些店虽然名气大 ,但握嗅馍能不如以前了。这或许体现着内行艺在逐步流失 ,事实现在愿意受苦学古板手艺的年轻人越来越少。

四、最值得实验的三家老店

    王记糖粥 开了四十多年 ,用的照旧祖传的铜锅熬粥。他家的赤豆糊 ,稠得能立住筷子。 阿婆生煎 皮薄底脆 ,咬下去汤汁能飙老远。虽然情形简陋 ,但天天早上都排长队。 沈万三糕团 听说用的是太湖边的糯米 ,软糯不粘牙。不过详细是哪条巷子 ,我上次去还差点走错。

五、这些老店还能坚持多久 ?

现在许多老店都面临后继无人的问题。子女不肯意接班 ,请外人又怕手艺外传。有家卖酒酿圆的先生傅就说:“等我做不动了 ,这店也就关了。”

或许再过十年 ,这些藏在巷子里的味道 ,真的就只能留在影象里了。

苏州三里桥小巷子那里有正宗苏式汤面

苏州三里桥小巷子那里有自制又好吃的小店

苏州三里桥小巷子那里有老苏州人才知道的美食

苏州三里桥小巷子那里有深夜还开的小吃摊

苏州三里桥小巷子那里有祖传手艺的糕点

苏州三里桥小巷子那里有外地人推荐的餐馆

苏州三里桥小巷子那里有情形一样平常但味道很好的店

苏州三里桥小巷子那里有开了30年以上的老店

苏州三里桥小巷子那里有隐藏的网红打卡美食

苏州三里桥小巷子那里有春节不打烊的小吃

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