珠海唐家湾小巷子有什么特色美食，珠海唐家湾小巷子外地人推荐的老店
要说珠海唐家湾的小巷子啊，那可真是藏着不少废物。虽然现在随处都在搞开发，但这些弯弯曲曲的小巷子愣是保存着老珠海的味道。今天咱们就来唠唠，这些巷子里究竟藏着什么好吃的。
巷子里的烟火气
大清早的，巷子口就飘着香味。那些开了几十年的早餐铺子，老板都是上了年岁的阿公阿婆。他们做的肠粉啊，跟连锁店的就是纷歧样。米浆是自己磨的，酱油是自己调的，连辣椒酱都是祖传的配方。
不过话说回来，现在要找这样的老店是越来越难了。许多年轻人嫌情形不敷"网红"，但你要真想吃隧道的珠海味，还真就得来这些巷子里。
外地人的私藏清单
我特意问了几个住在唐家湾几十年的老街坊，他们给我指了几家店。有家卖煲仔饭的，用的是古板的炭火炉子，米饭底下那层锅巴，香得能把人馋哭�Ｉ杏屑姨撬�，老板坚持用手工磨芝麻糊，说是机械打的没灵魂。
虽然这些店装修都很质朴，但味道是真的绝。有个先生傅跟我说，他们这些老店能开到现在，靠的就是街坊邻人的口碑。现在想想，或许这才是真正的"网红店"吧。
正在消逝的老味道
最近几年，我看到不少老店都关门了。有的是由于拆迁，有的是由于后继无人。有家做了三代人的云吞面店，去年也关张了。老板说孩子们都去大都会了，没人愿意接手这么辛勤的生意。
详细这些老店还能坚持多久，谁也说禁绝。但可以一定的是，每消逝一家，珠海就少了一份奇异的味道。以是啊，趁它们还在，多去尝尝吧。
找店的窍门
在唐家湾的小巷子里找吃的，我有几个小窍门。首先看招牌，越旧的越靠谱。其次看主顾，要是店里坐的都是中晚年人，那味道准差不了。最后就是闻香味，真正的好味道是藏不住的。
虽然啦，现在手机导航这么利便，直接搜"珠海唐家湾老字号"也能找到不少。但我以为，随便走走说未必会有意外收获。上次我就无意发明了一家超好吃的牛杂店，连点评上都找不到。
未来的担心
看着这些老店，我有时间会想，等这些先生傅们都退休了，这些手艺会不会就失传了 ？现在许多年轻人学做菜都是看视频，但有些老味道，光看是学不会的。
或许体现着，我们需要更多人来关注和�；ふ庑┕虐迕朗�。事实，一个都会的味道，往往就藏在这些不起眼的小巷子里。
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