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那些藏在巷子里的烟火气

每次途经上海南站，总会被那些弯弯曲曲的小巷子吸引。虽然主干道上熙熙攘攘特殊热闹，但真正有意思的，还得往巷子里钻。说来你可能不信，我在这片混了五六年，到现在还能在巷子里发明新大陆。

最让我意外的是找到一家开了三十年的本帮菜馆子。门脸特殊不起眼，要不是闻到红烧肉的香味，可能就错过了。老板说他们历来不做宣传，来的都是熟客带新客。不过话说回来，现在这种坚持内行艺的店是越来越少了。

最近两年巷子里突然冒出很多多少网红小店。有家卖芋圆的小铺子，天天排队。我视察过，他们家的质料确实新鲜，但详细是怎么坚持天天稳固供应的，这个还真没搞明确�？赡苷饩褪侨思业纳桃瞪衩匕�。

要说最宽慰人心的，还得是那家破晓就最先磨豆浆的早点铺。他们家的油条和别处不太一样，特殊酥脆。有次问老板窍门，他就笑笑说"老面发酵"，但我以为一定不止这么简朴。

最神奇的是有家私房菜，开在住民楼三楼。没有招牌，得熟人带才华找到。虽然价钱不自制，但食材都是当天现买现做�；蛐硖逑肿畔衷谌擞梅乖嚼丛娇季科分柿�，不在乎多走几步路。

这些小巷子最迷人的地方，是能看到最真实的生涯场景。大清早买菜的大妈，中午蹲在路边用饭的工人，黄昏遛狗的老爷子...这种烟火气，在大阛阓里可感受不到。

若是第一次来，建议从桂林米粉最先实验。他们家汤头熬得特殊浓，但辣椒是真的辣，不可吃辣的朋侪记得提前说。另外有家卖生煎的，皮薄馅大，就是位置有点难找。

得提醒一句，这周围停车特殊不利便。建议坐地铁来，或者骑共享单车。我见过很多多少开车来的朋侪，最后都由于找不到车位没趣而归。

虽然巷子里美食多，但晚上照旧要注重清静。有些小路口灯光较量暗，最好结伴而行。特殊是女生一小我私家，只管不要待到太晚。

最近发明巷子里有家卖青团的，清明节前后特殊火。他们家的豆沙都是自己炒的，不会太甜�Ｍ锵е宦粲�，想吃得掐着点来。

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