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南昌进外村小巷子有什么特色美食，南昌进外村小巷子晚上热闹吗

南昌进外村小巷子的烟火气

要说南昌哪儿最有市井味儿，进外村的小巷子绝对排得上号。别看这些巷子窄得只能过辆电动车，可一到饭点儿，那香味能勾得人走不动道。虽然现在网红店各处着花，但老南昌人照旧认这些巷子里的老味道。

不过话说回来，这些藏在巷子里的店可欠好找——没熟人领路，光看门头你基础猜不出里头卖的是啥。去年有个美食博主来拍视频，转悠了三圈才找着那祖传说中的猪血粉，效果发明人家下昼两点就收摊了。

巷子里的美食江湖

早餐摊的生涯智慧

天还没亮透，巷口的拌粉摊就支起来了。老板老王说他们家用的是祖传的腌萝卜，脆生生地带点儿甜，和别家简直实纷歧样。但详细用了什么秘方？他嘿嘿一笑说这是用饭的家伙，不可外传。

这些摊子看着简陋，可都有自己的一套规则。好比那家卖白糖糕的，天天就做两百个，卖完就收摊。有次我八点半去就没了，老板娘边擦灶台边说：“多做一个味道就差池了。”你说这是不是饥饿营销？或许人家真就是考究这个火候。

夜市的江湖规则

太阳一落山，巷子就跟变魔术似的换了副面目。烧烤摊的炭火刚冒烟，周围网吧的小年轻就闻着味儿来了。最神奇的是那家卖田螺的，老板历来不必叫卖，老客都知道他家的汁水能蘸鞋底都香。

不过这些夜市摊主也有懊恼。去年城管严打的时间，有半个月都没出摊。厥后不知怎么又回来了，听说是和社区告竣了某种默契。详细怎么协商的咱也不清晰，横竖现在他们收摊后会把地面冲得干清洁净。

外地人才知道的神秘

你要是问出租车司机进外村有什么好玩的，十个有九个会摇头。但住这儿三十年的李婶能掰着手指给你数：巷子深处有家开了二十年的修表铺，老板以前是国营厂的先生傅；拐角那栋红砖房，八十年月住过个特殊著名的裁缝...

这些故事现在年轻人知道的越来越少。去年巷尾那家剃头铺关门时，先生傅把用了四十年的剃刀送给了隔邻五金店老板——现在会用手工剃刀的师傅，整个南昌怕是都难找了。

正在消逝的景物线

开发商前年就来丈量过地形，听说要建商业综合体。虽然住民联名阻挡拆迁，但那些老屋子确实保存清静隐患。有次下暴雨，巷子中心那堵老墙就塌了半边，幸好没砸到人。

现在你去进外村，还能望见电线杆上贴着的“保存老城风貌”建议书。不过话说回来，那些歪歪扭扭的电线网确实该整改了，上周又有电动车充电引发的小火灾...

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